Probiotikumok - információk; Hasznos információ -
Joghurt, kapszula vagy por: A szupermarketekben és gyógyszertárakban a probiotikumokat sokféle formában kínálják. Jobb közérzetet ígérnek, és titkos csodaszereknek számítanak az egészség szempontjából. De tartsd be az ígéretedet?
Mik azok a probiotikumok?
Egyrészt a probiotikumok kifejezés köznyelvi kifejezés olyan ételekre, mint a joghurt, amelyek probiotikus hatást fejtenek ki. Ugyanakkor valójában olyan mikroorganizmusokra utal, amelyek többek között biztosítják az egyensúlyt a bélben, és elindítják a bélflórát. A probiotikumok kifejezést egyébként "egy életre" lehet fordítani. Mert a "pro" jelentése "az életért" és a "biotikus". A probiotikus hatású mikroorganizmusok közé tartoznak a baktériumok és a gombatörzsek. Lactobacillusokat és bifidobaktériumokat különösen gyakran alkalmaznak.
Jó tudni: Sok étel tartalmaz baktérium törzseket, amelyek probiotikus hatást fejtenek ki. Jó példa erre a savanyú tejtermékek, például a joghurt, amelyek természetesen tartalmaznak tejsavbaktériumokat.
Rövid bélellenőrzés
Bélünk meghaladja a 8 métert, és nagyobb hatással van egészségünkre, mint azt a legtöbb ember gondolja. Mert: Az egészséges bélflórában 100 billió mikroorganizmus található, főleg baktériumok. Bár ezek a béllakók aprók, fontos feladatokat látnak el. Lehetővé teszik a normális emésztést, és többek között biztosítják immunrendszerünk megfelelő működését. Az immunrendszer védekező sejtjeinek jó 70 százaléka a belekben található. És: A belekben sok millió idegsejt található, amelyek az agyhoz hasonló módon hatnak.
Ha a bélflóra nincs egyensúlyban, azaz ha a bélbaktériumok közötti kapcsolat már nem megfelelő, ez többek között székrekedéshez vagy hasmenéshez vezethet. Számos oka van annak, hogy a bélflóra nincs optimálisan baktériumokkal benépesítve. Egy antibiotikum bevétele után, például állandó stressz vagy krónikus gyulladásos bélbetegség esetén, szüksége lehet egy kis segítségre.
Mit csinálnak a probiotikumok?
A probiotikumok a bélflóra gyógyszerei. Ismét segítenek neki az ugrásokban, és biztosítják, hogy a baktériumtörzsek aránya kiegyensúlyozott legyen. Ehhez azonban meg kell tenniük a hosszú utat a vastagbélbe. Az út pedig nehéz, mert a gyomorsav, az epesav és az emésztőenzimek általában nagyon kemények a baktériumokkal szemben.
Ha elegendő baktérium jutott be a vastagbélbe, és a bélfalhoz is sikerült csatlakozniuk, akkor állítólag különféle pozitív hatásuk van az egészségre. Segítik a jó bélbaktériumok szaporodását, és egyes esetekben antitesteket is termelnek. Ily módon elő kell segítenie az immunrendszer megerősödését, és a káros csírákat ki kell vezetnie a belekből. Segíteniük kell az enyhe gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben is, például puffadásban, székrekedésben vagy hasmenésben. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy pozitív hatással lehetnek a légúti fertőzésekre.
Nagyon fontos: A probiotikumok nem tudnak megtelepedni a bélflórában. Rendszeresen szednie kell őket, hogy bármilyen hasznát vehesse.
Mik azok a probiotikus ételek?
A probiotikumok természetesen sok ételben megtalálhatók. A természetes joghurtban, az íróban vagy a kefirben található tejsavbaktériumok közé tartozik. De természetesen megtalálhatók a savanyú káposztában is. Vannak olyan ételek is, amelyekhez adják. A probiotikus joghurtok és a joghurtitalok széles körben elterjedtek. De vannak kenyér és pékáruk, sőt kenetek is.
A probiotikus ételek azt teszik, amit ígérnek?
A probiotikumokkal dúsított ételek, például a joghurt gyakran lényegesen drágábbak, mint a normál természetes joghurt. A fogyasztói tanácsadó központ kritikusan viszonyul ezekhez az élelmiszerekhez. A probléma: Az ilyen termékekre vonatkozó reklám állításokat tudományosan nem igazolták. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság számos, az egészséget elősegítő hatásra vonatkozó állítást megvizsgált, és nem tudott egyet megerősíteni.
Jó tudni:
A "probiotikum" kifejezés ma már tiltott, mint hirdetési nyilatkozat, és már nem használják a termékeken. Az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet szerint azonban megengedett az alkalmazott baktériumtörzsek hozzáadásának rámutatása: pl. A B. Lactobacillus casei-t tartalmaz.
Probiotikumok kapszulák vagy por formájában
A probiotikumokat nemcsak az ételekhez adják, hanem a gyógyszertárban is kaphatók étrend-kiegészítőkként kapszula vagy por formájában. Ezek hasznosak lehetnek orvosával folytatott konzultációt követően. Nagyobb mennyiségű baktériumot tartalmaznak, amelyeket a kapszulák bevonata véd a gyomorsavtól és a társaitól.
Mikor kell probiotikumokat szedni?
A probiotikumokat csak orvosával folytatott konzultáció után szabad bevenni. Például segítenek az egészséges bélflóra újjáépítésében az antibiotikum-terápia után. Segíthetnek krónikus gyulladásos bélbetegségekben is, például fekélyes vastagbélgyulladásban. Fontos, hogy az orvos kiválasztja a megfelelő készítményeket. A Lactobacillus casei Shirota például segít a székrekedésben, míg a Lactobacillus rhamnosus GG az irritábilis bél szindrómában.
Mennyi ideig kell szednie a probiotikumokat?
Itt is érvényes az orvossal folytatott konzultáció. Mivel a probiotikumok nem telepednek le a bélfalban, rendszeresen kell szedni őket. A csírák száma is fontos szerepet játszik. Legalább 100 millió probiotikus baktériumot kell bevenni naponta, hogy hatással legyen a bélflóra.
Probiotikumok vs. Prebiotikumok
Állítólag a probiotikumok mellett a prebiotikumok egészségügyi előnyökkel is járnak. Itt speciális, vízben oldódó élelmi rostokat adnak az élelmiszerekhez, beleértve az inulint, az oligofruktózt vagy a fruktánt.
A megfelelő táplálék az egészséges bél számára
A probiotikumok szedésén túl számos lehetősége van arra, hogy egészséges étrenddel jót tehessen a belének. A következő tippek segítenek a normális emésztésben:
- A lehető leggyakrabban főzzön frissen, és kerülje a készételeket.
- Kövesse a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlását, és fogyasszon naponta legalább három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt. Ezek nemcsak vitaminokat és ásványi anyagokat, hanem rostokat is tartalmaznak.
- Egyél magas rosttartalmú étrendet. A rost megtalálható a teljes kiőrlésű termékekben, például a teljes kiőrlésű kenyérben, a tésztában vagy a zabpehelyben.
- Rendszeresen érjen el egy marék diót. Nemcsak értékes zsírt, hanem rostot is tartalmaznak.
- Kerülje a zsíros és édes ételeket, vagy csak időnként engedje meg magát kis mennyiségekkel.