projektek; Oldal; bio

projektek

PN NUCLEUS 16 46 program: "Az élelmiszer tápértékét javító bioaktív vegyületek és az élelmiszer integritását befolyásoló tényezők azonosításának és felhasználásának kutatása" - NUTRISAN rövidítés

oldal

Ajánlatkérő: Kutatási és Innovációs Minisztérium

A projekt megvalósításának időszaka : 2016.03.15 - 2017.12.20

Projekt célkitűzés: Növényi hulladékok és melléktermékek visszanyerése az élelmiszeripartól a

tápértékű és antioxidáns potenciállal rendelkező funkcionális összetevők (lisztek) létrehozása, amelyeket az élelmiszerek dúsításának folyamatában használnak

  • Növényi hulladékok és melléktermékek visszanyerése az élelmiszeripartól funkcionális összetevők (lisztek) előállítása érdekében, tápértékkel és antioxidáns potenciállal
  • Táplálkozási értékű és antioxidáns potenciállal rendelkező funkcionális összetevőket tartalmazó dúsított pékáruk készítése
  • Táplált értékű és antioxidáns potenciállal rendelkező funkcionális összetevőkből álló dúsított sütemények készítése
  • Paradicsomhulladékból nyert lisztből származó karotinoidok elválasztására, kimutatására és mennyiségi meghatározására szolgáló módszer kidolgozása és belső validálása nagy teljesítményű folyadékkromatográfiával (HPLC - DAD)
  • A paradicsomhulladékból nyert lisztben lévő karotinoidok meghatározására szolgáló módszer külön dokumentációjának kidolgozása nagy teljesítményű folyadékkromatográfiával (HPLC - DAD)
  • Információk terjesztése

Projekt menedzser: Catana Monica

"Az állati és/vagy növényi zsírok/olajok zsírsavösszetételének jellemzése hatékony módszerekkel, a táplálkozási biztonság biztosítása érdekében"

Program: NUCLEUS - PN 16 46 01 01

Ajánlatkérő: Kutatási és Innovációs Minisztérium

A projekt megvalósításának időszaka : 2016.03.15 - 2017.11.30

A projekt általános célja: GC/MS módszer bevezetése az állati és/vagy növényi zsírok/olajok zsírsavainak meghatározására. A kekszgyártás során használt zsír/olaj típusának a zsírsavak és zsírsavak összetételére gyakorolt ​​hatásának vizsgálata ford .

  • GC/MS módszer kidolgozása, validálása és engedélyezése az állati és/vagy növényi zsírokban/olajokban található zsírsavak 26 metil-észterének egyidejű meghatározására.
  • Tanulmány néhány állati és/vagy növényi eredetű zsír/olaj FAME-ben történő összehasonlító elemzéséről a kifejlesztett módszerrel és az NMR technika alkalmazásával.
  • A keksz gyártása során használt zsír/olaj típusának hatása a zsírsavak és zsírsavak összetételére tran s, a táplálkozási biztonság és az élelmiszer-biztonság érdekében.

Projekt menedzser: Negoiță Mioara

NUCLEU PN 16 46 program: "Kutatás az élelmiszer tápértékét javító bioaktív vegyületek és az élelmiszer integritását befolyásoló tényezők azonosítására és felhasználására" - NUTRISAN rövidítés

Ajánlatkérő: Kutatási és Innovációs Minisztérium

A projekt megvalósításának időszaka : 2016.06.24 - 2017.11.30

Projekt célkitűzés: Nagy teljesítményű módszerek kidolgozása és belső validálása a zöldségekben és gyümölcsökben vízoldható vitaminok meghatározására

  • Módszer kidolgozása és belső validálása fagyasztott zöldségekben és gyümölcsökben található C-vitamin meghatározására nagy teljesítményű folyadékkromatográfiával, tömegspektrometriával párosítva
  • Fagyasztott zöldségekben és gyümölcsökben lévő B-vitaminok meghatározására szolgáló módszer kidolgozása és belső validálása nagy teljesítményű folyadékkromatográfiával, tömegspektrometriával kombinálva
  • Speciális dokumentáció kidolgozása a vízben oldódó vitaminok (C és B csoport) meghatározására fagyasztott zöldségekből és gyümölcsökből
  • Információk terjesztése

Projekt menedzser: Catana Luminița

Alapprogram - Kutatás az élelmiszer tápértékét javító bioaktív vegyületek és az élelmiszer integritását befolyásoló tényezők azonosítására és felhasználására - NUTRISAN rövidítés

Számú szerződés 29N/2016. Sz. Kiegészítő törvény 2/2017

Ajánlatkérő: Kutatási és Innovációs Minisztérium

A projekt megvalósításának időszaka: 2017.06.29-2020.12.12

A projekt célja: a táplálkozási és genetikai tényezők közötti kölcsönhatások hatásának elemzése a sejtszaporodás előfordulásában és evolúciójában.

  • módszerek kidolgozása, tesztelése és megvalósítása a rossz behatolású gének variabilitásának jellemzésére a rosszindulatú fenotípusban;
  • a fenotípusban alacsony penetrációjú gének, a tápanyagok és a nongenetikus tényezők közötti kapcsolatok szerepének meghatározása és jellemzése a sejtszaporodás megjelenésében és evolúciójában;
  • a vizsgált csoportokban tesztelt markerek eloszlásának elemzése.
  • az új mutációk azonosítása és jellemzése az érdeklődő génekben.

Projektmenedzser: Marian Adascalului

"A táplálkozási tényezők, a gyulladásos állapot és a metabolikus diszfunkciók (DM2, elhízás, metabolikus szindróma) között megállapítható episztatikus kölcsönhatások elemzése"

Alapprogram - Kutatás az élelmiszer tápértékét javító bioaktív vegyületek és az élelmiszer integritását befolyásoló tényezők azonosítására és felhasználására - NUTRISAN rövidítés

Számú szerződés 29N/2016. Sz. Kiegészítő törvény 2/2017

Ajánlatkérő: Kutatási és Innovációs Minisztérium

A projekt megvalósításának időszaka: 2016.03.15-2017.12

Projekt célkitűzés: étrend-átalakítás a metabolikus diszfunkcióval rendelkező betegek metabolikus funkcióinak javítása érdekében.

  • a táplálkozási, genetikai tényezők, a gyulladáscsökkentő citokinek és az anyagcsere-diszfunkciók közötti episztatikus kapcsolatok megértésének fokozása;
  • tápanyag-összetételre vonatkozó javaslatok, amelyek releváns hatást gyakorolnak a metabolikus diszfunkciójú betegek biokémiai és antropometriai jellemzőire.

Projektmenedzser: Lavinia Mariana Berca

NUCLEUS Program - Kutatás a bioaktív vegyületek azonosítására és felhasználására, amelyek javíthatják az élelmiszerek tápértékét és az élelmiszerek integritását befolyásoló tényezőket (NUTRISAN - Kód: PN 16 46)

Számú szerződés H29/2016; 16 46 01 06. projekt

Ajánlatkérő: Kutatási és Innovációs Minisztérium

A projekt megvalósításának időszaka : 2016-2017

Projekt célkitűzés: A technológiai tényezők hatásának vizsgálata a pékáruk aminosav-profiljára.

  • Az ion-kromatográfiai rendszer működési paramétereinek optimalizálása az aminosavak standard oldatokból történő elválasztására, kimutatására, azonosítására és mennyiségi meghatározására;
  • A pékárukban lévő aminosavak szétválasztására, kimutatására, azonosítására és mennyiségi meghatározására szolgáló minták előállításának optimális feltételeinek megteremtése;
  • A péksüteményekben az aminosavak meghatározására szolgáló módszer teljesítményparamétereinek meghatározása ionkromatográfiával koncentrációgradienssel a belső validáláshoz;

Projekt menedzser: Gabriel Mustățea

Projekt: Kutatás a tejtermékek hamisításának megállapításáról

CORE Program: Kutatás az élelmiszerek tápértékét javító bioaktív vegyületek azonosítására és felhasználására, valamint az élelmiszerek integritását befolyásoló tényezőkre

Projekt kód: PN 16 46 03 02

Ajánlatkérő: Kutatási és Innovációs Minisztérium

A projekt megvalósításának időszaka: 2016.03.15-2017.12

Tárgy ivul projekt: a tejtermékek hamisításának megállapításáról szóló protokoll kidolgozása LACTATFALS.

  • a tejtermékek hamisításának megállapításához alkalmazott információáramlás megtervezése
  • a LACTATFALS protokollban használt adatbázisok létrehozása
  • a LACTATFALS protokoll kidolgozása

Projekt menedzser: Serbancea virág

Projekt " A spontán flórából termesztett vagy betakarított aromás növények (bazsalikom, levendula és menta) fő genotípusainak differenciálásának kutatása az illóolajok főbb vegyületei alapján, spektrális módszerekkel meghatározva

NUCLEUS program: "Kutatás az élelmiszer tápértékét javító bioaktív vegyületek és az élelmiszer integritását befolyásoló tényezők azonosítására és felhasználására"

Projekt kód: PN 16 46 03 01

Ajánlatkérő: Kutatási és Innovációs Minisztérium

A projekt megvalósításának időszaka : 2016.03.15 - 2017.12.20

A projekt célja: Kutatások a kultúra és a spontán flóra natív aromás növényeinek (menta, bazsalikom és levendula) fő fajtáinak differenciálására vegyületeik többsége alapján, spektrális módszerekkel

  • Szakirodalmi adatok alapján megállapítják a különféle őshonos menta, bazsalikom és levendula fajokból kivont illékony olaj vegyületek többségét;
  • A termesztett fajták, illetve az országban előforduló spontán flórák azonosítása a három vizsgálandó növénytípusból (menta, bazsalikom, levendula);
  • Betakarítás és előkészítés a helyi fajták elemzésére;
  • Illóolajok extrahálása;
  • Az illékony olajok összetételének meghatározása spektrális adatok alapján;
  • A kapott illékony olajokból a vegyületek többségének mennyiségi meghatározása;
  • Illékony olajokból származó vegyületek többségének mennyiségi meghatározására szolgáló módszer validálása;
  • A spektrális adatok kemometriai elemzése a vizsgált illékony olajok fajtája és/vagy a kultúra földrajzi területe szerint történő hitelesítése érdekében.

Projekt menedzser: Ionescu Valentin

Email: [email protected]

Projekt: Dezoxinivalenol-mikotoxinok és teljes aflatoxinok kezelése a kockázati területeken, a Románia számára előrejelzett éghajlatváltozás összefüggésében

Számú szerződés PN 16 46 04 01.

Időszak: 2016.06.26 - 2017.12.20.

Teljes költségvetés: 1 001 000 lej (IBA költségvetés: 1 001 000 lej).

Szerződő hatóság: Nemzeti Tudományos Kutatási és Innovációs Hatóság (ANCSI) - Alapprogram.

vállalkozó: Élelmiszer-biológiai erőforrások Nemzeti Kutatási és Fejlesztési Intézete - IBA Bukarest.

partnerek ( nem hivatalosak a konzorciumban):

  • Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium [Csalásellenes Ellenőrzési és Ellenőrzési Főigazgatóság - Ellenőrzési, Ellenőrzési és Ellenőrzési Igazgatóság (DGCAI - DMIVC) 41 megyei Vidékfejlesztési Igazgatósággal].
  • Országos Meteorológiai Közigazgatás - METEO Románia, Bukarest (alvállalkozás harmadik féltől).
  • Alkalmazott Biokémiai és Biotechnológiai Központ (CBAB Biotehnol), Bukarest (harmadik fél alvállalkozása).

Projekt célkitűzés: A gabonafélék mikotoxinokkal való szennyezése az éghajlatváltozás hatására Romániában magában foglalja az agrár-élelmiszerlánc-kezelési stratégiák kidolgozására irányuló integrált kutatások végrehajtását.

Konkrét célok:

  • A gabona szennyezettségének integrált értékelése deoxinivalenollal és Fusarium sp. a 2014 és 2016 közötti időszakban.
  • A gabona aflatoxinokkal és szennyeződésekkel történő integrált értékelése Aspergillus sp. a 2014 és 2016 közötti időszakban.
  • Kockázati térképek kidolgozása a búza deoxinivalenollal és aflatoxinokkal való szennyeződéséhez Romániában.
  • A gombákkal és mikotoxinokkal történő gabonafertőzés kezelésének stratégiája a romániai éghajlatváltozásra vonatkozó előrejelzések összefüggésében.
  • A búzatermés termelékenységének integrált értékelése a 2012 és 2015 közötti száraz és esős évek hatására.
  • A búzatermesztés fizikai-kémiai tulajdonságainak integrált értékelése agrárklimatikus tényezők hatására veszélyeztetett területeken a 2014–2015-ös mezőgazdasági évben.
  • A gabonafélék dezoxinivalenollal és nehézfémekkel (Cu, Pb, Zn, Cd, Mn, As, Ni, Cr) történő szennyezettségének integrált értékelése a kockázati területeken a 2014 és 2015 közötti mezőgazdasági évre.

*** Ez a projekt a DON-nal és az AFLA-val való összes gabona-szennyeződés összes adatait integrálta a 2012–2016 közötti időszakban (projektek: ADER 8.1.1; PN 12 48 01 05 és PN 16 46 04 01).

Projekt menedzser: CS II, Dr. Valeria Gagiu

Alapprogram "Az élelmiszerek tápértékét javító bioaktív vegyületek és az élelmiszerek integritását befolyásoló tényezők azonosításának és felhasználásának kutatása" (NUTRISAN)

Számú szerződés 29N/2016 (PN 16 46 04 02 projekt)

Ajánlatkérő: Kutatási és Innovációs Minisztérium

A projekt megvalósításának időszaka : 2016.03.15 - 2017.10.15

Projekt célkitűzés: a román fogyasztók által gyakran fogyasztott egyes élelmiszer-fűszerek és összetett élelmiszer-mátrixok mikotoxintartalmának kutatása (kenyér, sütemények töltelékkel, reggeliző gabonafélék), valamint a mikotoxinok előfordulási idejének és a mikotoxin-szennyezés mértékének meghatározása a termékek érvényessége, a penészgombák típusa és a vizsgált termékek fizikai-kémiai tulajdonságai.

  • Kutatás a mikotoxin-szennyezettség mértékének meghatározására a romlási formák megjelenése előtt és után különféle élelmiszer-mátrixokhoz, például kenyér, töltelékkel készült sütőipari termékek, reggeli müzlik, fűszerek;
  • Az említett élelmiszer-mátrixok elemzéséből izolált romlási formák azonosítása és mikrobiológiai jellemzése;
  • A működési paraméterek optimalizálása a romló mikroorganizmusok megjelenési idejétől és a termék típusától függően;
  • Az ELISA-módszerek belső validálása a mikotoxinok, deoxinivalenol, zearalenon, összes aflatoxin és ochratoxin A kimutatására és mennyiségi meghatározására az említett élelmiszer-mátrixok esetében.