Provence-i békalábak fedezik fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

fedezik

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Mossa meg a megvásárolt békacombokat, mindegyiket előkészítve és nyársakon bemutatva a halárusnál. Óvatosan szárítsa meg őket egy konyharuhában.

Vágja le a lábak végét ollóval.

Helyezze a combokat egy edénybe, szórja meg őket a citrom levével. Sózzuk, borsozzuk. Morzsoljon egy kevés kakukkfüvet és babérlevelet a tetején. Alufóliával letakarva 1 órán át pácoljuk a hűtőszekrényben.

Lecsepegtetjük a békák lábát és lisztezzük őket.

A petrezselymet a meghámozott fokhagymával mossa le, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Hozzáadjuk a megpucolt és apróra vágott medvehagymát, és mindent összekeverünk a zsemlemorzsával.