Pszichiáter szerint 5 étrend-módosítás javíthatja a mentális egészséget
Dr. Uma Naidoo pszichiáter, szakács és az USA-ban megalapította az első táplálkozási pszichiátriai kórházi szolgáltatást. A Massachusettsi Általános Kórház táplálkozási és életmód-pszichiátriai igazgatója, miközben a Harvard Medical School karán dolgozik, és a készülő This Is Your Brain For Food szerzője.
A következő interjúban Naidoo az Inverse-nek beszélt a mentális egészség és az étrend kapcsolatáról, azokról az ételekről, amelyek segíthetnek enyhíteni a szorongást, és arról, hogy mennyi vizet kell innunk mindannyiunknak.
Ezt az interjút az egyértelműség kedvéért szerkesztették és tömörítették.
Mi inspirálta a táplálkozási pszichiátria elvégzésére - és miért gondolja, hogy ilyen típusú klinika még nem létezett?
A betegek tapasztalataim alapján inspiráltam ezt a klinikát elindítani - gyakran nehéz mellékhatásokkal küzdöttek a szükséges vényköteles gyógyszerek miatt. A népszerű diéták kudarcot vallottak.
Képzett pszichiáterként, szakácsként és táplálkozási szakértőként a Harvardon jól felkészültem arra, hogy ilyen típusú klinikákat kínáljak az iskolai végzettségem miatt. Ez korábban nem létezett, mert orvosként valódi hiány van a táplálkozással kapcsolatos oktatásunkban. Például a betegeknek diétát és magas vérnyomást javasolunk, de az étrend és a mentális egészség nem foglalkozik ezzel.
Ételem az, hogy az étel és az étrendünk nagyon alapvető emberi szükséglet. Az [étel] az egyszerű egészségügyi beavatkozás közös alapja, mivel mindannyian fogyasztunk ételt. Az étel élvezetes! Önmagának korlátozása tehát nem hasznos, és nem vezet tartós változáshoz a szokásban. Másrészt a fokozatosan és személyre szabottan végrehajtott életmódbeli változások valóban befolyásolhatják a kicsi, fenntartható változásokat.
Ez a típusú klinika korábban nem létezett ebben a formában, mert sok orvos nem tanulmányozza a táplálkozást, és nem gondolunk olyan receptre, amelyet megosztanánk a pácienssel. Egyedüli résem az iskolai végzettségem és a háttérem a táplálkozási pszichiátria integrált hasznosításában.
Ami az étrend és a mentális egészség kapcsolatát illeti, nehéz lehet megkülönböztetni a tényeket a fikciótól, mivel a témát széles körben megvitatják az interneten. Legyen általános tanács azoknak az embereknek, akik megpróbálják étrendjüket mentális egészségük érdekében használni, de nem biztosak abban, hogy hol kezdjék?
Az első lépés annak értékelése, hogy mit eszel, és olyan apró változtatásokat hajts végre, amelyeket el tudsz viselni. Íme néhány a pácienseimnek ajánlott ajánlások listájából:
- Egyél teljes ételeket - a narancslé helyett ragadd meg a narancsot.
- Öt adag gyümölcs és zöldség hozzáadásával jó kezdeni.
- A napi étkezés zöldségekkel történő építése rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat ad hozzá [étrendjéhez] kevés kalóriával, ha egészségesen főzik.
- Számos bogyó az első választásom a polifenol-tartalmuk miatt, ami magas antioxidáns-tartalmat eredményez.
- Igyon annyi vizet, hogy fenntartsa a hidratációt. Javaslom napi 8–13 poharat, mindegyik pohár nyolc unciát tartalmaz, a Harvard T.H. Nutrition Source ajánlásai alapján. Chan Közegészségügyi Iskola.
- A napi étrendbe és az uzsonnába vegye be a növényi eredetű fehérjéket (a csicseriborsó, a bab, a dió és a magvak egyszerű módja a kezdésnek).
Melyek azok az ételek, amelyek kifejezetten segíthetnek a szorongás csökkentésében?
A sok étel közül az egyik azt javaslom, hogy a magnéziumban gazdag ételeket vegye be a napi étrendbe a kiegyensúlyozott étkezési terv részeként. Ide tartoznak: mandula, kesudió, tökmag, fekete bab, spenót, sovány baromfi és edamame.