Puha fánk fromage blanc (thermomix-kel vagy anélkül) - Főző blog csokoládéval vagy

2016. február 15

Írta: Madame Chocolat és kiadta az Overblog

Ma egy ínyenc recept egyáltalán nem diétás, de időről időre nem árt.
Volt egy fánk megrendelésem, és kicsit változtatni akartam a szokásos kanalazott fánktól vagy a puha fánktól, amelyek otthon mindig nagyon népszerűek. Tudom, hogy túróval is elkészítheti, ezért rögtönzött egy kis túrós receptet.
Ennek a receptnek az az előnye, hogy gyorsan elkészíthető, nincs leállás, és nem kell friss élesztő, elég a sütőpor.

körülbelül 40 fánkért:
500 g túró
3 tojás
120 g cukor
1/2 teáskanál finom só
500 g liszt
1 tasak sütőpor
25 ml olajat

olaj sütéshez
cukor a befejezéshez

a termikeverékkel:
Tegye a tojásokat és a cukrot a konyhai robotgép edényébe, adjon hozzá sót, túrót és olajat. 1 percig keverjük 4 sebességgel. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és keverjük 1 percig a 4. sebességgel.
a masszának vastagabbnak kell lennie, mint egy palacsintatészta, kissé ragacsosnak kell lennie.

---