Pulyka gulyás uborkával, paradicsommal és póréhagymával

Vágjuk a pulykahúst körülbelül 1,5 cm-es kockákra. Hámozza meg az uborkát és vágja félbe hosszában. Kaparjuk ki a magokat egy teáskanállal, vágjuk az uborkát kb. 0,5 cm széles darabokra. Tisztítsa meg a póréhagymát, hosszában kettévágja, jól mossa le és vágja 1 cm széles csíkokra.

gulyás

A paradicsomot megmossuk és negyedeljük. Mossa meg a kaprot, rázza szárazra és vágja finomra.

A vajat egy lábasban felmelegítjük. Az egészben megpirítjuk a pulykakockákat. Adjuk hozzá a póréhagymát és az uborkát, porítsuk össze a paprikával és rövid ideig dinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot a borral és a kapor felével, sózzuk, borsozzuk. Mindent letakarva lassú tűzön kb. 12-15 percig pároljuk.

A crème fraîche-t összekeverjük a többi kaporral, a gulyást citromlével, sóval és borssal ízesítjük, és vajas burgonyával tálaljuk.

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.