Pulyka húsgombóc paradicsommártásban tésztával • főzzük

Írta: Monika Lamping

Ez a könnyű főétel ideális étkezés ebédre, mert tele van erőforrásokkal és jó töltőhatással rendelkezik. A paradicsomot, paprikát és hagymát darált pulykával és tésztával kombinálják - egyszerűen finomak.

Normál időköltség
Nehézségi közeg
Tápérték 470 Kcal/port.

összetevők

1 sárga paprika
2 hagyma
400 g őrölt pulyka
2 teáskanál zsemlemorzsa
3 evőkanál alacsony zsírtartalmú kvark
Só, bors
2 evőkanál napraforgóolaj
1 gerezd fokhagyma
2 doboz apróra vágott paradicsom (egyenként 400 g)
Néhány chilis pehely
200 g fussili tészta

készítmény

A pulykagolyókhoz tisztítsa meg és mossa le a paprikát, és vágja finom kockákra.

Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom kockákra.

A darált pulykát, a kockákra vágott paprikát, a felkockázott hagyma felét, a zsemlemorzsát és a kvarkot keverőtálba tesszük. Mindent összegyúrunk, sóval és borssal ízesítjük.

Nedvesítse meg a kezét vízzel, és a darált pulyka keverékből formáljon kb. Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt. Melegítsünk benne 1 evőkanál olajat, és pirítsuk meg benne a golyókat.

A paradicsommártáshoz hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át a fokhagymaprésen.

A maradék hagymakockákat 1 evőkanál olajon pároljuk. Hozzáadjuk a pizzaparadicsomot és keverés közben melegítjük.

Letakarva lassú tűzön kb. 6 percig pároljuk. Fűszerezzük sóval, borssal és chilivel. Hozzáadjuk a pulykagolyókat és melegítjük.

A tésztát bő sós vízben megfőzzük a csomagolás utasításainak megfelelően, majd lecsepegtetjük. Tálaljuk a tésztát a pulykagolyós paradicsommártással.

Jó étvágyat!

Fit egészséges

Miért egészséges a recept:

A likopin színezőanyag az egyik karotinoid, és a paradicsomnak vörös színt ad. Antioxidánsként működik, amely megakadályozza az oxidatív anyagok károsodását a sejtekben, és ezáltal megvédi Önt számos betegségtől. A paradicsom felmelegítésekor a likopin elérhetősége növekszik, mivel a zöldségek sejtstruktúrája felszakad és a likopin felszabadul.
A fokhagyma jótékony hatással van a vérre, a szívre és az erekre. Az allicin, amely a fokhagyma allinjából jön létre, miután a fokhagymát apróra vágta vagy a fokhagymaprésen keresztül préselte, a káros szabad gyököket elszívja a szervezetben, és megakadályozza a sejtmembrán károsodását. Ennek eredményeként lelassítja az öregedési folyamatot.
A pulykahús kevés zsírt és kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, amelyet a tested szinte teljesen fel tud használni.

Hogyan lehet megszabadulni a kalóriáktól:

60 perc futás úszás

42 perc. Úszás kerékpározás

53 perc. Kerékpározás tánc

Az édességek rágcsálása gyerekként is a legnagyobb volt a szakképzett ökotrofológus számára. Korán átvette otthon a sütemény- és tortatermelést - úgy, hogy mindig közel állt a tésztatálhoz. Évtizedes szakértelme és egy jól ismert élelmiszermagazin szerkesztőjeként eltöltött 16 éve teszi őt a főzés és sütés szakértőjévé.