Pulyka lábak tárkonyos mártásban

Keresés csak a recept címében

Pulyka lábak tárkonyos mártásban

KOMET Verlag GmbH, Fotó: KOMET Verlag GmbH

Összegzés

A besorolási csillagok segítségével mondja el nekünk, mit gondol erről a receptről. Csak kattintson a receptek számának megadására:

Az átlag az összes beküldött felhasználói értékelésből képződik.

összetevők

Pulyka lábak készítése tárkonyos szószban

Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra (ventilátor sütő 200 ° C).

Mossa meg a pulykacombokat, szárítsa meg és dörzsölje meg sóval és borssal.

Mossa le a tárkonyt, rázza szárazra és aprítsa fel finomra. Keverje össze a tárkonyot a mustárral, és a felével vonja be a pulykacombokat.

Melegítsük fel a vajat egy nagy pörkölőben, és tegyük bele a lábakat. Sütőben kb 30 percig sütjük.

Ezután öntsük bele a bort és a húslevest, és főzzük a lábakat további egy órán át 30 percig.

Vegye ki a pörkölőből és tartsa melegen.

Szűrjük át a húsállományt egy szitán, és csökkentjük a felére. Ezután keverjük bele a maradék mustárt tárkonnyal és a kettős krémet, majd sóval és borssal ízesítsük.

Végül sherryvel ízesítjük. Vegye le a húst a csontokról, vágja szeletekre és tálalja a mártással.