Pulyka pörkölt zöldségekkel • Recept •
| 1 | kg | Pulyka láb (felemelt) |
| 1 | hagyma | |
| 50 | G | finomliszt |
| 750 | ml | Leves (esetleg kockák) |
| 250 | ml | Tejszínhab |
| 150 | G | Gomba |
| 150 | G | Sárgarépa |
| 3 | Szövetség | metélõhagyma |
| só |
| bors |
| szerecsendió |
| olaj |
| vaj |
készítmény
Vágjuk a húst 3 cm-es darabokra, sózzuk, borsozzuk. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. 3 evőkanál olajat és 2 evőkanál vajat felmelegítünk, az egészet megsütjük, hagymát és lisztet adunk hozzá, majd rövid ideig megpirítjuk.
A húst tejszínnel leégetjük és hozzáadjuk a levest. Fedjük le a serpenyőt egy repedés kivételével, és lassú tűzön pároljuk a húst kb. 3/4 órán át, amíg puha, gyakrabban kevergetve.
Közben meghámozzuk a sárgarépát a díszítéshez, hosszában kettévágjuk és kb. 1/2 cm széles szeletekre vágjuk. Röviden forraljuk át a sárgarépát sós vízben, szűrjük le, öblítsük le és hagyjuk jól lecsöpögni. Tisztítsa meg és mossa meg a gombákat, és vágja fel azonos méretű darabokra.
Melegítsen fel 1 evőkanál olajat és vajat, izzassza meg benne a gombát, adja hozzá a sárgarépát és óvatosan keverje össze. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk.
A pörköltet sóval, borssal és reszelt szerecsendióval ízesítjük. Keverje hozzá a zöldségeket, és rövid ideig melegítse. A metélőhagyma apróra vágja. Megszórjuk a ragut snidlinggel. A rizs vagy a pirított fehér kenyér köretnek tökéletes.
| Energiaérték: 597 kcal | Szénhidrátok: 12 g |
| Fehérje: 46,1 g | Koleszterin: 219 mg |
| Zsír: 36,3 g | Kenyéregységek: 0,8 |
Készítsen bevásárló listát
Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja a listát vásárláskor
Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben