Pürés borsó és padlizsán, böjtölés a Landhaus Servus szépséggazdaságban
Utolsó frissítés: 2020. február 2., 10:47
Április elején Karintiába kerültem. Pontosabban: Veldennek a csodálatos Wörthersee-be. Egy teljes hetet töltöttem a Landhaus Servus szépséggazdaságban lúgos böjtölésre. A böjt számomra nem újdonság, de eddig a terápiás böjtöt részesítettem előnyben. Most a hét után azt kell mondanom, hogy a lúgos ételekkel való böjt sokkal könnyebb, mint a szigorú terápiás böjt, ami mindenképpen nagy kihívás.
Nem is éreztem éhesnek az egész hetet. A cukor, a só és az étolajok kerülése sem okozott problémát. A friss fűszernövények sok ízt nyújtottak. A mindennapokban is sok zöldséget és gyümölcsöt eszem, ezért a változást nem volt érdemes megemlíteni.
Finom, alapételek
Nagyon megdöbbentő volt számomra az is, hogy hogyan lehet finom ételeket néhány egyszerű lépéssel az asztalra vinni, anélkül, hogy észrevennénk, hogy valóban böjtöl.
A Landhaus Servusnál nagy előny, hogy az éhomi csoport kicsi és tiszta. Minden egyénről egyénileg gondoskodnak. Nagy figyelmet fordítottak a nyelési rendellenességemre is. Az érkezés után azonnal megbeszélést tartottam a konyhai igényeimmel kapcsolatban. Az ételek többségét csak kissé kellett beállítani.
Borsó- és padlizsánpüré, ideális alaprecept
A klasszikus böjti nap lúgos teával kezdődik, lehetőleg ágyban. A meleg kása formájában elkészített reggeli csak hosszú séta után áll rendelkezésre. Kiterjedt, lúgos zöldséges ételeket szolgálnak fel ebédidőben. Mint a borsópüré mentával és padlizsánnal. Délután gyümölcsöt lehet kapni az ebédlőben, este pedig általában levest.
Mivel alig eszem szénhidrátot, főleg nem kenyeret, nem kellett sok nélkülöznöm. Még az édességek sem, amelyeket szívesen megragadok, amikor vágyakozom az édesség után, nem volt kérdés.
Az alapböjt ideális az étrend megváltoztatásához
A lúgos böjt nem feltétlenül alkalmas a fogyásra. Mindazonáltal ez egy jó módszer az étrend újragondolásának megkezdésére. A lúgos böjt szintén nem olyan táplálkozási forma, amelyet hosszú távon fogyasztanak. De legalább egy hétig jó alkalom a test megtisztítására.
Egyébként sem a beöntést, sem a Glauber sót nem használják a Landhaus Servusnál. Az esti gyümölcs egy csodálatos helyettesítője a hashajtóknak.
Ha ötletet akarsz kapni a böjtölésről, hoztam neked ezt a gyönyörű receptet.