Pürés koralllencse curryvel - recept és elkészítés
Itt egy igazán gazdaságos, koralllencsén alapuló egészséges recept, amelynek költsége négy ember számára kevesebb, mint 3 €. A kályháihoz !
4 fő részére
Elkészítési idő 10 perc.
Főzési idő 20 perc.
300 g koralllencse: 1,90 €
2 hagyma: 0, 20 €
2 gerezd fokhagyma: 0,15 €
3 evőkanál. hogy s. curry: 0,10 €
1 fél teáskanál kurkuma: 0,18 €
Átlagos nyersanyagköltség: 2,53 €
Áztassa meg a vörös lencsét, és az ujjai közé dörzsölve jól tisztítsa meg őket. Ismételje meg a műveletet, amíg az öblítővíz tiszta nem lesz.
Lereszeljük a hagymát és apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket. Barnítsa őket olívaolajban és fűszerekben 5 percig, rendszeresen kevergetve. Hozzáadjuk a lecsepegtetett lencsét. Keverjük össze és öntsünk hozzá kb. 600 ml vizet. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a lencse texturált püré nem lesz. Ha szükséges, főzés közben adjon hozzá kevés vizet. Só a végén. Keverjük össze egy finom püréért, vagy szolgáljuk úgy, ahogy van.