Purslane - A hosszú élettartamú növény
Purslane: Zöldség-növény értékes tulajdonságokkal
Alapvető fogyókúrás szövetséges és tápanyagforrás
Csökkentett energiafogyasztás
A porturán egyik legismertebb tulajdonsága a nagyon alacsony kalóriabevitel, amelynek becsült értéke 76,8 KJ/100 g. Ez az alacsony energiaigényű, alacsony energiatartalmú étel a víztartalmának 93,9% -áig vizes. Kezdőnek, a főétel előtt levelei étvágycsökkentőként hatnak, gyorsan kiváltva a jóllakottság érzetét. Néhányan inkább a purslant használják a gyógyteákban, hogy jobban kihasználhassák erényeit. Ugyanabban a 100 g-os adagban körülbelül 0,9 g rostot, körülbelül 0,1 g zsírt, 1,3 g fehérjét és 3 g szénhidrátot is találhat. Nyilvánvaló, hogy a testsúlycsökkentési célok elérése érdekében elengedhetetlen az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, valamint a rendszeres testmozgás. A porcsin fő diétaként történő fogyasztása nem elegendő. (3)
Magas nyomelem tartalom
Azoknak az embereknek, akik felesleges kilókat akarnak leadni, a porcsin fogyasztása diéta közben kiváló óvintézkedés az esetleges étrendhiány ellen. Ez a több erényű növény lenyűgöző mennyiségű nyomelemet tartalmaz, amelyek biztosíthatják a test megfelelő működését. 100 g porcsin tartalmaz (4):
- 494 mg kálium, amelyről ismert, hogy segíti az emésztést és megkönnyíti az izmok összehúzódását. A tudományos kutatások bebizonyították, hogy képesek csökkenteni a magas vérnyomás kockázatát (5).
- 68 mg magnézium, amely elengedhetetlen a csontok és a fogak kialakulásához, a kalcium rögzítéséhez, a fiatalok növekedéséhez és az idegi impulzusok továbbításához. A magnézium viszont ösztönzi az agy plaszticitását, javítja a memóriát, hogy megakadályozza annak csökkenését (6).
- 65 mg kalcium, amely szintén fontos szerepet játszik a csontok és a fogak kialakulásában, az alvadásban és a vérnyomásban, valamint az izmok összehúzódásában. Ez a nyomelem részt vesz a test bizonyos enzimatikus folyamatainak működésében is (7).
- 45 mg nátrium, amely a test egyik alapvető eleme, különösen az idegi impulzusok továbbításához és a vér folyékonyságához.
- 1,99 mg vas, amely jelentős funkciót tölt be, beleértve a vörösvérsejtek képződését. A hiány gyakran a vérszegénység forrása. A vas részt vesz az oxigén szállításában a vérben a tüdőből a sejtekbe (8).
- 0,11 mg réz, szintén nélkülözhetetlen az élethez. Ez a nyomelem hozzájárul a különféle biológiai folyamatokhoz, biztosítva többek között az elektronok átadását. A test által asszimilált fehérjék csaknem 40% -a csak akkor képes megfelelően működni, ha csak fémionokhoz kötődik, például rézhez (9).
- 0,9 μg szelén, amely a tudósok szerint aktívan részt vesz az immunrendszer fenntartásában (10), csökkenti a rossz koleszterin vagy az LDL szintjét a vérben a jó koleszterin vagy a HDL szintjének enyhe növelésével (11), és csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát, beleértve a vastagbél- és prosztatarákot is (12).
Vitaminokban és provitaminban gazdag
A porcsin igazi vitaminkoncentrátum. 100 g friss levele biztosítja a testet (13) (14):
- 21 g C-vitamin vagy aszkorbinsav, amely sokkal nagyobb, mint az alma, de kevesebb, mint a citromé. Antioxidáns par excellence, ez a vitamin védi a testet a szabad gyökök káros hatásaitól. A C-vitamin emellett biztosítja a vörösvértestek és a kollagén szintézisét, serkenti az immunrendszert, tonizálja a testet és antiszorbutikumként működik. A hiány növelheti a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és a többszörös fertőzések kockázatát.
- 2,1–3 mg β-karotin koncentrációban. Ez szintén erős antioxidáns, amely pozitívan működik a szabad gyökök elleni harcban. A Β-karotin a kognitív teljesítmény szempontjából is előnyös. Nagy dózisban történő fogyasztása nem jelent veszélyt a szervezetre.
- 480 μg B3-vitamin, PP vagy nikotinamid. Ez a vízoldható vitamin elsősorban a szénhidrátok, lipidek és fehérjék anyagcseréjébe lép be. Ez egyben pestisellenes is. A PP-hiány pellagra, egy súlyos betegséghez vezet, amely a bőr károsodását eredményezi, majd központi idegrendszeri rendellenességek következnek.