Qu; csinálni; egy taoista étrend egészségügyi wiki
A taoista étrend valódi megértéséhez először meg kell értenie egy kicsit a taoista hiedelmeket. A taoizmus a kelet-ázsiai és a kínai kultúra középpontjából származik, és gyökerei 2000 évvel ezelőttig nyúlnak, bár csak a modernebb időkben terjedt el nyugatra, amikor az emberek elkezdték elutasítani.
A taoisták alázatos, önzetlen emberek, akik hangsúlyozzák az együttérzést, az alázatot és a mértékletességet - ez utóbbiakat hangsúlyozzák minimalista étkezési szokásaik.
Bár nem aktív és jóindulatú nézetei miatt nem ismert a szabályok megsértésében, a taoizmus a természettel való emberi kapcsolatra összpontosít, ezért nem hisz a merev és rendezett létmódban. Modern társadalom, inkább követi a Világegyetem természetes áramlása. A Yo és Yang közös taoista kifejezés az Univerzum pozitív és negatív energiáira utal.
A vak szemek öt színe.
Az öt hang fülsüketít.
Az öt íz összekeveri a nyelveket.
A gyors lovak és a lélegzetelállító vadászatok őrültekké és őrültté teszik az elmét.
A ritka és drága dolgok tévesztik az embereket.
Ezért a bölcs a has felé hajlik, nem a szem felé,
ezt mindig hagyja figyelmen kívül, és válassza ezt.
- Tao Te Ching, 12. rész
Történelmileg a taoista étrend főleg friss gyümölcsökből és zöldségekből állt, kevés hússal és szem nélkül - amint azt az emésztési folyamat során gondolták, a démonszerű lények megszabadulnak a korhadt gabona alól, és onnan próbálják megenni őket. A modernebb időkben az étrend megváltozott, elsősorban a teljes kiőrlésű gabonák, valamint a hagyományosan friss gyümölcsök és zöldségek elfogadásán alapul.
A taoista étrend összeköti az öt alapvető ízt a természet egyik elemével: édes (föld), sós (víz), savanyú (fa), keserű (tűz), fűszeres (fém). Úgy vélik, hogy a kapzsi és az egyik íz elhelyezése a talapzaton a másik tetején megakadályozza, hogy egyáltalán kóstoljon, ezért fontos, hogy egyensúlyban legyenek az ízek a belső harmónia elérése érdekében.
A taoizmus a természetről szól, és az emberek a természet részei. Az egyik legfontosabb meggyőződés a „csak ételt fogyasztani” - vagyis elkerülni azokat a mesterséges mesterséges anyagokat, amelyeket a szervezet nem tud feldolgozni, és amelyek kiegyensúlyozatlan ízeket tartalmazhatnak, például mesterséges adalékanyagokat, drogokat stb. Azok az erősen feldolgozott élelmiszerek, amelyek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápértéket, például fehér liszt, cukor és gyorsétterem, szintén nem fogyaszthatók. Ezeket a testet nem enni tervezték, és nem nőnek ki a földből, ezért nem igazán természetes emberi fogyasztásra alkalmas "ételek".
A klasszikus taoista irodalom nagy részében sokat emlegetik a régi idők igényes embereit - vagy az őskorban létező embereket. Több szöveg arról szól, hogy csak a leheleten léteznek, és egyáltalán nem fogyasztanak ételt. Születésükkor éltek, és csak az Univerzum Qi vagy Yin Yang-jából keresték el táplálékukat.
Ezt a "Bigu" néven ismert gyakorlatot néha a taoista remete hagyományokban és mitológiai elképzelésekben alkalmazzák, de ez nem valami praktikus vagy akár biztonságos is a normális társadalomban élő modern emberek számára. A taoisták úgy vélik, hogy az emberi állapot megváltozott, és a régi állapot azóta esett, ami azt jelenti, hogy teljesen elfogadható az étel fogyasztása.
A kora taoistáknak olyan rendszere lett volna, amely tükrözi ezt a ravasz és felvilágosult mesterek elképzelését a történelem előtt - és a mezőgazdaság fejlődése előtt is. Így a korai hagyományok szerint a gabonaféléket nem szabad a taoistáknak enniük.
Az okok sokfélék lehetnek - az egészségügyi problémáktól kezdve a mitológiai, mezőgazdaság előtti múlt iránti tiszteletig, sőt más társadalmi tényezőkig. A magyarázatot gyakran a minimalista megközelítéssel alkalmazzák, azt állítva, hogy a taoisták többet élnek, mint egyedül az ételt, és tudat alatt merítik az energiát a kozmikusból.
Amint azonban korábban említettük, sok korábbi szövegben a gabonafélék elfogyasztásának oka nem a "három féreg" felébresztése.
A gabonaféléktől való tartózkodás első mitológiai magyarázata a 3 féreg.
Ezek szó szerint 3 démoni férgek éltek az emberek belében, akik felelősek voltak azért, hogy halála után a testét lebontják.
Természetesen, mivel az a céljuk, hogy felfalják a testedet, az ő érdekük, hogy a lehető leggyorsabban meghaljanak.
Halál előtt a 3 féreg az ember belében élne, az emésztett rothadt bioanyagból táplálkozva.
Ezért, mivel a beled emésztette a gabonát, a 3 féreg megette a salakanyagokat. A szemekből táplálkozva erősebbé válnak, és később a test többi részével táplálkozhatnak, ami gyorsabban meghal.