Qu; csinálni; ételallergia Marie Fortier
A laktóz allergiával kapcsolatos jellemzőinek megismeréséhez lásd az előző bejegyzést: Allergia vagy intolerancia a laktózra.
Ételallergia
Élelmiszerallergiáról akkor beszélünk, amikor nem megfelelő és túlzott immunválasz jelentkezik egy élelmiszer (több fehérje) egy összetevőjével való érintkezés (az elfogyasztása) után, és ezt követően megismétlődik minden alkalommal, amikor az ételt elfogyasztják.
Amikor egy baba megmutatja allergia egy ételre, immunrendszere (a szervezet védelme) részt vesz. Aktiválódik az ebben az ételben található nem kívánt betolakodók elleni küzdelemben, és minden egyes alkalommal, amikor az ételt lenyelik, közepes vagy súlyos intenzitású reakciót vált ki. Eleinte egy fiatal csecsemőben a reakció fokozatos lehet, ha ismételten érintkezik az allergénnel. A jelek ezután egy idő után automatikusan megjelennek.
A tejallergia kétségtelenül a leggyakoribb a csecsemőknél, mivel a tejfehérje az első újszülöttnek, és a csecsemők 2,5% -át érinti.
Tejallergia esetén a tünetek néhány perc és 2 órán belül jelentkezhetnek, és a reakció néhány óránál rövidebb ideig tart.
Mivel allergia esetén az antitestek felszabadulnak a véráramba, a nagyobb allergiákat, az úgynevezett IgE által közvetített allergiákat, vérvizsgálattal, bőrvizsgálattal (Pick teszt vagy tapasz segítségével), valamint orális provokációs teszttel lehet diagnosztizálni. A szájon át történő teszt során ezt gyakran közvetlenül a kórházban, az orvosi csapat felügyelete alatt végzik annak érdekében, hogy az allergén étel lenyelése után gyorsan reagáljanak, és hogy a gyermek reakciója dokumentálva legyen ellenőrzött környezetben.
Ha anafilaxiás reakcióval járó súlyos ételallergiáról beszélünk (azonnali túlérzékenység), akkor a reakció szinte automatikus lehet, általában a bevétel után néhány percen belül vagy két órán belül, és néha az étellel érintkezve. Az evolúció mindig kiszámíthatatlan. A reakciók lehetnek az emésztőrendszer, a száj, a légzőrendszer, a szív- és érrendszer, a központi idegrendszer, a szemek és az esetek 80-90% -ában a bőr szintjén is. Nagyon súlyosak lehetnek, és veszélyeztethetik a gyermek életét. Az elkerülés és az epinefrin automatikus injektor a gyermek életkorának megfelelő kezelés.
Ételintolerancia
Intolerancia, (más néven nem közvetített vagy nem közvetített IgE típusú allergiának is nevezik) jobban vonzza a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget vagy bizonyos tünetek változó intenzitású elfogyasztása után jelentkező tüneteket. Ezek a reakciók fokozódnak a csecsemőknél, és még mindig kellemetlenséget jelentenek, mivel az intolerancia diagnosztizálására nincs teszt. Legtöbbször az emésztési tünetek vezetnek vissza erre a következtetésre, bár a bőr és a légzőrendszer is érintett lehet. Nagyon fiatal gyermekek számára kétségtelenül a tehéntej fehérje intoleranciája a legelterjedtebb, mivel ez az első idegen fehérje az újszülött étrendjében.
Az intolerancia semmilyen módon nem provokálja a baba immunrendszerét, mint egy őszinte allergia, tehát nincs anafilaxiás sokk. De az intolerancia gyulladásos reakciót okozhat a belekben az expozíció utáni órákban és napokban, és kényelmetlenséget is okozhat a csecsemő számára.
Az intolerancia nem mutatható ki a vérben vagy a kisgyermekek bőrén végzett vizsgálatokkal, mivel intolerancia esetén nincsenek keringő antitestek. Ezért megpróbáljuk megtalálni azt az ételt, amely káros hatásokat okoz a csecsemőn, és megpróbáljuk kizáró vagy kizáró diétával eltávolítani az ápoló anya étrendjéből. Ha a baba a tápszert issza, a tápszert részben vagy erősen hidrolizált fehérjével kell módosítani, hogy elősegítse a baba emésztését és felszívódását. Két-négy hét múlva meglátjuk, javulni látszik-e a helyzet a csecsemőnél vagy sem. A szoptató anya számára nem szükséges egyszerre túl sokat elvinni és megfosztani az anyát az ételtől, anélkül, hogy következményei lennének a csecsemőjének. Ez utóbbi esetében a tej eltávolításával kezdjük, mivel a tejfehérje a leggyakoribb allergén, majd szükség esetén megszüntetjük a szóját, majd a marhahúst.