Qu; nem Chebupeli - hogyan lehet gyorsan és ízletesen főzni darált hússal,
A cikk tartalma
- Mini sütemények
- Hogyan főzzünk chebupelit
- Chebupeli receptek
- Chebupeli sonkával és sajttal
- Darált hús
- Leveles tészta
- Kovász nélküli tészta
A másodpercenként dédelgető üzletasszonyoknak gyakran nincs elég idejük főzni. Néhány perc a nap folyamán, munka nélkül, szeretnék időt hagyni pihenésre vagy karbantartásra, de nem a tűzhely előtt állni. De meg kell etetnie a családját, és ez ízletes, kielégítő, és figyelembe véve a modern átlagos családok jövedelmét, olcsó is. Ilyenkor a készételek segítenek. E termékek viszonylag új fajtája, eredetileg Oroszországból származik, a lédús ropogós chebupeli, amely könnyen elkészíthető otthon.
Mini sütemények
Ez az étel egy nagyon sikeres kulináris hibrid, amelyet két másik kedvenc orosz meleg snack - péksütemények és ravioli - főzési technológiájának kombinációjának köszönhetően nyertek, ami megmagyarázza a termék ilyen eredeti nevét. A chebupeli miniatűr péksütemény élesztő nélküli tésztából, lédús húsos töltelékből, nagy mennyiségű növényi olajban sütve. Valójában nagy sült gombócok. Leggyakrabban gombócok formájában vannak, de a chebupeli-t főzhetjük ismert gombócok formájában, összekapcsolt élekkel.
Chebupeli - teljesen használatra kész termék, sütés után azonnal lefagyasztva, hosszabb tárolás céljából. A legelső kész mini-cheburek és a legelterjedtebb napjainkban a "Hot thing" chebupeli, de az orosz üzletekben gyakran megtalálhatja az "Előmelegített és elfogyasztott" márka termékét. Mindkét félkész termék minimális hőkezelést igényel - csak jól fel kell melegítenie őket a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben.
Hogyan főzzünk chebupelit
Kezdetben a chebupeli új típusú félkész termékként jelent meg a hűtött szupermarketek ablakain. Idővel ez az egyszerű és ízletes étel igazi lelet lett a háziasszonyok számára, akiket nem terhelnek a napi főzési feladatok. Ennek az előételnek a receptje nagyon egyszerű: a chebupeli főzéséhez először a szokásos gombócokat kell összegyúrni lisztből, vízből és tojásból, előkészíteni a húst vagy más darált húst, majd a mini pitéket finom barnás kéreggé formálni és megsütni. . Annak megakadályozására, hogy az első chebupel csomóssá váljon, emlékezzen néhány fontos tippre:
- A tésztához való lisztet csak búzából és jó minőségű, nagy mennyiségű glutént tartalmazó búzából szabad venni. Ilyen liszttel a chebupeli alapja puha lesz és könnyen kibontakozik.
- Jól meg kell gyúrni a tésztát, ne legyen túl merev, hanem rugalmas és puha, hogy a végén nagyon vékonyra gördíthesse. Ehhez keverés közben adjon hozzá néhány evőkanál növényi olajat.
- Ahhoz, hogy a mini sütemények húsos tölteléke lédús legyen, adjon hozzá egy kevés ásványvizet vagy néhány kanál tejet a darált húshoz.
- A tészta gyúrásához nem csak víz alkalmas, hanem tejtermékek is (kefir, tej, tejsavó), amelyek még finomabbá teszik a chebupeli alapját, és szebb lehet, ha az egész helyett két sárgáját teszünk. tojás.
- A sütőolajat olyan hőmérsékletre kell felmelegíteni, hogy a termékek jól megsüljenek bent, anélkül, hogy kívül égnének, ezért jobb, ha nem azonnal a serpenyő alatt tüzelünk, hanem a sütési folyamat során beállítjuk.
Chebupeli receptek
Ennek az egyszerű és ízletes ételnek több változata van. Elkészítéséhez különféle cukrozatlan töltelékeket használhat - nemcsak húst, hanem kemény sajtot, zöldséges túrót, savanyú káposztát, burgonyát vagy más zöldségeket is. Az alap nem lehet gombóc és kézzel sütve - a főzési idő csökkentése érdekében élesztő nélkül vásárolt friss vagy leveles tésztát használhat. Az alábbiakban néhány lépésről lépésre bemutatunk egy fényképet a tápláló és illatos chebupeli főzéséről.
Chebupeli sonkával és sajttal
- Időtartam: 55 perc.
- Adagok konténerenként: 6 fő.
- Kalóriatartalom: 531,6 kcal/100 gramm.
- Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.