Az ANSES frissíti a francia lakosság táplálkozási ajánlásait - Pepswork

2017 januárja óta az ANSES közzétette új jelentését a táplálkozási ajánlások frissítéséről a francia lakosság szükségleteinek 97,7% -át fedezi. A táplálkozási referenciaértékek ezen frissítését a tudományos adatok elmúlt tíz évbeli alakulása motiválta. A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) jelenlegi referenciaértékei a különféle ételcsoportokra és a fizikai aktivitásra összpontosítson. Ezek a referenciaértékek meghatározott populációkhoz (idősek, gyermekek, serdülők, terhes és szoptató nők) alkalmazkodnak. A PepsWork marketing tanácsadó cég összefoglalja a legfrissebb ANSES-jelentés lényegét.

Az ANSES által megállapított PNNS-referenciaértékeknek különböző célkitűzései vannak:

• Fedezze le a francia lakosság táplálkozási szükségleteit,
• A krónikus, nem fertőző betegségek (rák, cukorbetegség, elhízás, szív- és érrendszeri betegségek stb.) Kockázatának megelőzése,
• Korlátozza az élelmiszer-szennyező anyagok, higany, alumínium stb. Expozíciójának kockázatát.

A Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Program referenciaértékeinek változásai hatással vannak aúj élelmiszer-kategóriák, számításba vesz élelmiszer-szennyező anyagok valamint a táplálkozási ajánlások frissítése, figyelembe véve a franciák étkezési szokásait az elfogadás megkönnyítése érdekében.

Új táplálkozási referenciák

Az ANSES először módosított bizonyos kifejezéseket az új táplálkozási referenciákkal kapcsolatban:

• BNM: átlagos tápanyagigény
• RNP: táplálkozási referencia a lakosság számára, korábban ANC
• AS: kielégítő bevitel, annak a populációnak az átlagos napi bevitele, amelynek tápláltsági állapota kielégítőnek tekinthető
• LSS: a biztonságos felső határ, a vitamin vagy ásványi anyag maximális krónikus napi bevitele, amely valószínűleg nem jár az egész népesség egészségére gyakorolt ​​káros hatás kockázatával

Új kategorizálás 9 ételcsoporttal

Az ANSES az élelmiszercsoportok új szervezését javasolja:

• Hüvelyesek magas fehérje- és rosttartalma miatt elválnak a keményítőktől,
• A víz, az egyetlen nélkülözhetetlen ital, ezért el van választva az italcsoporttól,
• Gyümölcslevek hagyja el a gyümölcs- és zöldségcsoportot, és csatlakozzon a cukros italok.

Megfigyeljük a 2 új ételcsoport: hüvelyesek és cukros italok. Ezért hamarosan új élelmiszer-piramis létrehozását láthatjuk.