Quark rakott egres és búzadara - nagymama 1 eurós receptje
Quark rakott egres és búzadara
Ez volt a nagymamánk kedvenc receptje, mert ez a kvarkos rakott egres és búzadara mind a fiatalok, mind az idősek számára sláger.
Túrós rakott egres és búzadara
Hozzávalók:
500 g alacsony zsírtartalmú kvark
3 tojás
125 g porcukor
2 csomag vaníliás cukor
75 g búzadara
1 csomag sütőpor
200-300 g választott egres vagy bogyó
A nagymama 1 eurós receptjei már papírkötésben is elérhetőek. Böngésszen 60 olcsó receptet a maradék, pörkölt, rakott étel, finom levesek és még sok más felhasználására.
Készítmény:
Mossa le és ürítse le a friss bogyókat. Hagyja, hogy a fagyasztott bogyók kissé megolvadjanak.
Megszórjuk egy csomag vaníliás cukorral, és hagyjuk meredezni.
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os keringő levegőre.
Válassza el a tojásokat a fehérjétől és a sárgájától. A tojásfehérjét egy tálban keményre verjük.
Egy második tálban habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral és egy csomag vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a kvarkot, keverjünk el mindent. Keverje össze a búzadarát sütőporral, majd keverje bele a kvark keverékbe. Végül óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét.
Öntsük a keveréket a tepsibe, és enyhén nyomkodjuk a bogyókat a tésztába. Helyezze a fűtött sütőbe, és süsse a középső rácson kb. 30 percig. Ha a kéreg túlságosan megbarnul, tegyen le egy állványt!
Az elkészített kvark- és búzadarabnak közepén szépnek és puhának, a serpenyő szélén kissé szilárdabbnak kell lennie. Leginkább akkor süt, ha sütőben meleg, és ha úgy tetszik, porcukorral leporolhatja az édes rakott tésztát.