Queen Patties - recept képpel

Jäger szelet a sütőből

összetevők

főtt csirke	800 g
húsleves	700 ml
Gomba	400 g
újhagyma	3
olaj	1 evőkanál
Só bors	valami
hagyma	1
vaj	1 evőkanál
Liszt	2 evőkanál
Kremefin vagy tejszín a főzéshez	200 ml
Worcester szósz	1 teáskanál
Citromlé	3 evőkanál
Leveles tészta pogácsák vagy queen pogácsák, késztermék	8.

készítmény

1.Felkockázzuk a csirkét. Csökkentse az alaplevet kb. 500 ml-re. Tisztítsa meg és negyedelje meg a gombákat. Mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, finom karikákra vágva, párolja olajjal 2-3 percig gombával. Fűszerezzük sóval és borssal.

2.Hámozzuk meg a hagymát, finom kockákra vágjuk és megdinszteljük a vajban. Porral liszttel és izzadással keverjük kb. 1 percig. Keverés közben fokozatosan öntsük bele a húslevest. Hagyja a mártást körülbelül 5 percig párolni. Ezután adjuk hozzá a kremefint, a gombát és az újhagymát. Fűszerezzük sóval, borssal, Worcester szósszal és citromlével. A sütőben hevítsünk pitét, és töltsünk fricassee-t.

3.Mázas babarépával vagy hóborsóval tálalhatjuk köretként.

---