Ropogjon az alma; a világot elvesztett és megmentő gyümölcs története - Sylvie Brunel -

Sylvie Brunel

Ról ről

Apple a Newtonból, a Beatles és az Apple, az arany alma, az Ádám alma és a szerelmes alma, az alma mindenhol megtalálható. Az édenkert gyümölcse, a tudás és a bűn szimbóluma, ez áll civilizációnk középpontjában.
A mérsékelt égvilág emblémája, az alma ennek ellenére elhagyta Ázsiát. Ma visszamegy: a világ összes középosztálya almát akar enni, a par excellence egészségügyi ételt.
A cukorbetegség, az elhízás, a rák ellen az alma szuverén. Az éhínség ellen a tengerészek tegnap almabort szállítottak. Az alma így nyerte el a világot. Az alma útjai olyan gálavörös, aranysárga, nagyi zöld csodafajtákat kaptak, amelyek kiszorítják a régi almákat.
És mégis, az alma elleni támadások fokozódnak. Az alma túl lenne dolgozva. A megmérgezett egészséges gyümölcs.
Sylvie Brunel földrajzkutató el akarta választani az igazat a hamistól. Bejárta a világot, átült a gyümölcsösökön, figyelte a producerek munkáját. Almájába szerelmes férfiakkal és nőkkel találkozott, az ideális fajtát keresve a zöldség ezüstműveseivé válnak, hogy legyőzzék a férget és a rothadást, miközben megőrzik a természetet.

---