Quesadillák csirkével, fenyőmaggal és avokádópürével recept FOGJ EGYESEBBEN
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 1 μg | (5%) | több |
| E-vitamin | 3,5 mg | (29%) | |
| K-vitamin | 13,6 ug | (23%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 18 mg | (150%) | |
| B₆-vitamin | 0,7 mg | (50%) | |
| Folsav | 68 ug | (23%) | több |
| Pantoténsav | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotin | 11,9 ug | (26%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,9 ug | (30%) | több |
| C vitamin | 62 mg | (65%) | |
| kálium | 742 mg | (19%) | több |
| Kalcium | 276 mg | (28%) | több |
| magnézium | 81 mg | (27%) | több |
| Vas | 3,3 mg | (22%) | több |
| jód | 18 ug | (9%) | több |
| cink- | 3,3 mg | (41%) | több |
| telített zsír | 8,1 g | ||
| húgysav | 184 mg | ||
| koleszterin | 68 mg | több | |
| Összes cukor | 3 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg, csíkokra vágva, sóval és borssal ízesítse. A paprikát mossuk meg, tisztítsuk meg és kockára vágjuk. Tisztítsa meg a gombákat és vágja vékony szeletekre.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, és forgatás közben kb. 3 percig sütjük a csirkemell csíkokat. Ezután vegye ki a serpenyőből. Tegyen még 1 evőkanál olajat a serpenyőbe, és pirítsa meg benne a hagymát, a fokhagymát és a paprikát. Ezután hozzákeverjük a gombákat és kb 2 percig sütjük. Hozzáadjuk a csirkecsíkokat, a babpürét és a fenyőmagot, és mindent ízesítünk sóval, cayenne-i borssal és köménnyel.
Melegítsük a lepényt egy bevont serpenyőben zsír nélkül, kb. 30 másodpercig mindkét oldalon. Tegye az egyik oldalára a töltelék 1/4-ét, szórja rá a sajtot, és hajtsa rá a szabad oldalát. A tányérokon elosztva vagy tálra tálalva tálaljuk a guacamollal.