Quiche meggyparadicsommal, brokkolival és padlizsánnal - invikoo invikoo

fehérje
15 g

Kalóriák
352 kcal

szénhidrátok
32 g

Rost
5 g

készítmény

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-os felső/alsó hőfokra.

A lisztet, a sót és a vajat egy csipet langyos vízzel sima tésztává varázsoljuk, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben.

A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a paradicsomot felezzük, és a padlizsánt harapás nagyságú darabokra vágjuk.

Egy bevont serpenyőben felhevítünk egy cseppnyi húslevest, és kb. 1 percig dinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a brokkoli virágokat és a padlizsán darabokat, és főzzük további 3 percig. Ízesítsen mindent sóval és borssal, majd hagyja kihűlni.

Közben vékonyra kinyújtjuk a tésztát, és a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, hogy egy kis széle kialakuljon. Szúrja a tésztát több helyen villával.

A tejszínt, a krémsajtot, a húslevest és a tojásfehérjét összekeverjük, és szerecsendióval ízesítjük. Ezután keverje hozzá a serpenyő tartalmát, öntse az ónba és tegye a paradicsom felét. Süssük a sütőben az alsó állványon körülbelül 25-30 percig.

Rendezze el a quiche-t, és friss kakukkfűvel díszítve tálalja.

---