Quinoa, bulgur, búzadara és céges gabonafélék - Cultive ton Goût
Üdvözöljük a Cultivate ton Goût oldalán! Ha új vagy itt, akkor kétségtelenül el akarod olvasni az útmutatómat, amelyben 6 stratégiát osztok meg ízlésed gyors ápolásához: Kattintson ide az útmutató ingyenes letöltéséhez! 🙂
Üdvözöljük a Cultivate ton Goût oldalán! Mivel nem először jár itt, érdemes elolvasnia az útmutatómat, amelyben 6 stratégiát osztok meg ízlésének gyors ápolásához: Kattintson ide az útmutató ingyenes letöltéséhez! 🙂
A gabonafélék napi étrendünk szerves részét képezik. Tele vannak erényekkel és a fehérjeforrás. Ezek keményítőtartalmú ételek amelyek hozzák lassú cukrok és ezért aenergia. Bónuszként tartalmazzák kevés kalória. Ha gabonafélék társulnak hüvelyesek, itt van a győztes kombó egészségügyi szempontból !
A kenyér és a tészta mellett más lehetőségek is vannak a gabonafélék napi étrendbe való bevitelére. Ebben a cikkben összeállítottam egy nem teljes listát, mivel folyamatosan jelennek meg új termékek, ennek ellenére itt találja a főbb gabonaféléket, amelyek mindenhol kaphatók, akár szupermarketekben, akár speciálisabb üzletekben.
Quinoa: "álszem" Dél-Amerikából
A quinoa áttörést hozott az elmúlt években. Nagy sikerrel ért el az új ízeket keresőkkel, de azokkal is, akik követik a gluténmentes étrend mert a quinoa nem tartalmaz semmit. A legtöbbet fogyasztott fajta továbbra is a fehér quinoa, inkább "nyájas" a szájban, bár a fajtától függően meg lehet tapasztalni a mandula vagy a mogyoró enyhe ízét, ahogy ez a helyzet vörös vagy fekete quinoa.
Hagyományosan származik Peru és a Bolívia. Lehetőleg válassza az egyiket Bolívia, ő teljesen kézműves és vegyszermentes, mert olyan magasságban termesztik, hogy rovarok és egyéb kártevők nem találhatók ott. Nál nél Peru, a kultúra ott van intenzív, a magasság nem számít, a munkát gépek, vegyszerek és genetikai laboratóriumi manipulációk segítik.
A bolíviai egy kicsit többe, kicsit többe kerül 10 € kilónként, ellen 7 € kilónként Peruéért. Mindazonáltal ma Európában szinte mindenütt termesztik, és különösen Európában Franciaország az Anjou oldalon, be Belgium és be Észak-Olaszország. Az európai quinoának hinta van 8 és 12 € között kilogrammonként.