Quinoa és előnyei a test számára - Élelmiszerek kiegyensúlyozása

A quinoa körülbelül 15% fehérjét tartalmaz, aminosav-összetétele pedig jobban kiegyensúlyozott mint a legtöbb más gabonaé, mint például: köles, cirok, rizs, búza és kukorica. A prolaminok alacsony százaléka azt jelzigluténmentes és ezért érdekes a lisztérzékenységben szenvedők számára. A rizstől és a búzától eltérően a quinoa az nem fű. Olyan "álszemcsés", mint a hajdina.

előnyei

Rostot biztosít nem elhanyagolható amely lehetővé teszi a szív- és érrendszeri betegségek megelőző táplálékának tekintését. Normalizálja a glükóz, inzulin és koleszterin szintjét.