Quinoa és feta saláta - a blog

Ez az edény vegetáriánus, a hagyományos görög saláta ihlette kiváló forrása fehérje és a szálak. Friss, egészséges és gyorsan elkészíthető, tökéletes nyári estékhez és a grill körüli köretekhez.

Kalória/fő: 250 kcal

Hozzávalók

- 250 g quinoa - ½ l zöldségleves - 4 újhagyma - 3 paprika (2 piros, 1 sárga) - 1 cukkini - 1 lilahagyma - ½ mész - 200 g feta - fekete olajbogyó (opcionális) - ¼ csomó bazsalikom - lapos petrezselyem - paprika - cayenne bors - kömény - olívaolaj - só

Az előkészület

Készítse elő a húslevest a kocka utasításainak megfelelően.
Öntsük a quinoát a húslevesbe, és lassú tűzön forraljuk fel, körülbelül húsz percig főzzük.
Vágja félbe a hagymát, és félvékony mandolin segítségével szeletelje nagyon vékonyan.
Hámozzuk meg a paprikát hámozóval, távolítsuk el a magokat és a fehér szálakat, és vágjuk darabokra, de vigyázzunk, hogy ne legyenek túl kicsiek.
Melegítsük fel az olívaolajat és pirítsuk meg a hagymát, néhány perc múlva adjuk hozzá a paprikát.
Öblítse le a cukkinit és vágja darabokra (körülbelül egy kocka nagyságúra), és további 5 percig párolja a paprikával. Időnként keverje össze.
Ízlés szerint adj hozzá egy kevés paprikát és köményt.
Daráljuk fel a hagymát, eltávolítva a zöld nagy részét. A bazsalikom levelét és a petrezselymet is daráljuk.
Keverje össze a főtt zöldségfélékben a gyógynövényeket, a vöröshagyma és esetleg néhány darab darabokra vágott fekete olajbogyót.
Hozzáadjuk a quinoát, a borsot és a sót.
Vágja kockákra a fetát vagy morzsolja össze.

Kevés extra: Tálalás előtt reszelj minden tányérra egy kis mészhéjat és néhány csepp citromot. Nagyon hűtve tálaljuk.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

A témákban szereplő információk pontosságát vagy teljességét a szerzők vagy mi nem garantálhatjuk. Ha bármilyen hibát vagy hiányosságot talál, ne habozzon, értesítsen minket, közvetlenül ide kattintva, ide kattintva.

Általában a BLOG tartalma mindenkit megcéloz, aki egészséges életmóddal, változatos és kiegyensúlyozott étrenddel rendelkezik.