Quinoa saláta, cékla, narancs MGC megelőzési recept

Tavaszi

Nyár

esik

Hozzávalók

2 fő részére:

• 100 g quinoa
• 1/2 főtt répa
• 20 g pisztácia
• 1 narancssárga
• 1/2 gránátalma
• Néhány friss korianderlevél
• 2 evőkanál. teáskanál olívaolaj
• 2 evőkanál. almaecet
• 1 kötés citromlé

Készítmény

• Öblítse le és ürítse le a quinoát.
• Egy fazékba öntsük a quinoát és térfogatának kétszeresét adjuk vízbe (itt 4 csésze víz).
• Főzzük körülbelül 10 percig, amíg a víz felszívódik.
• Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja még 10 percig kelni. A quinoát akkor főzik, amikor csírája megjelent.
• Vágja a céklát apró kockákra.
• Hámozzuk meg a narancsot, és vágjuk ketté a negyedeket.
• Vágja ketté a gránátalmát, és egy kanál segítségével lazítsa meg a szemeket.
• Héj néhány pisztáciát.
• Adja hozzá az összes hozzávalót a quinoához.
• Egy tálban összekeverjük az olajat, az ecetet, a citromlevet, a koriandert és mindent hozzáadunk a salátához.
• Keverjük össze, és hagyjuk a salátát hűlni a hűtőszekrényben.

A quinoát teljes kiőrlésű búzadarával vagy bulgurral helyettesítheti.
Ne felejtsen el változtatni az olajokon: repceolaj, dióolaj, lenmagolaj.

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz: egy adag	RNJ% -a
Kalória (kcal)	391	20%
Fehérjék (g)	13.	26%
Szénhidrátok (g)	49	19%
Zsír (g)	13.	18%

* Napi táplálkozási referenciaértékek alapján számítva egy férfi vagy nő számára, aki napi 2000 kcal-ot fogyaszt és mérsékelt tevékenységet folytat.

---