R; gime Scarsdale óvakodjon a holtestektől! Marie Claire
Add hozzá a kedvencekhez
Az 1970-es években Herman Tarnower amerikai kardiológus fejlesztette ki ezt a diétát Scarsdale városában, New York államban. A vietnami háború volt rabjaival foglalkozva a szakember rájön, hogy azoknak, akiknek étrendje korlátozott volt, jobb volt a szív- és érrendszeri egészségük, mint más katonáknak.
Ezután arra a következtetésre jut, hogy a korlátozott étrend egészségesebb testhez vezet. Ekkor működött együtt a Scarsdale, A tévedhetetlen orvosi étrend című könyv megírásában Samm Sinclair Baker íróval. A könyv 1978-ban jelent meg, és részletesen bemutatja ennek az alacsony kalóriatartalmú étrendnek a haladását, amely 8 napos fogyást ígér 14 nap alatt.
Anélkül, hogy táplálkozási szakember lenne, gyanítjuk, hogy ez a nagyon gyors veszteség nem következmény nélküli a szervezet számára.
Akár ehhez a diétához, akár máshoz, az étrend megkezdése előtt elengedhetetlen az egészségügyi szakemberrel való konzultáció az egészségre gyakorolt káros következmények elkerülése érdekében.
A Scarsdale diéta fő elvei
Mint sok diéta, úgy Scarsdale-t is alacsony kalóriatartalmúnak tekintik. Pontosabban, ez azt jelenti, hogy a kalóriabevitel napi 1500kcal körüli értékre korlátozódik, vagyis az ajánlott napi adag alatt van, amely egy nő esetében 1800kcal, közepes aktivitással és 2100 kcal egy férfival).
A "Two On" elnevezésű támadási szakaszban a Scarsdale-módszer azt javasolja, hogy jelentősen korlátozza a kalória-, szénhidrát- és lipid-bevitelt a tömeges fogyás érdekében: egyszóval éhezzen.
A második fázis, „Két kikapcsolva”. Állítólag stabilizációs szakasznak számít, ugyanolyan korlátozó, mint az első, mert a fogyás fenntartásához és stabilizálásához korlátoznia kell önmagát.
Ez a két egymást követő szakasz egyenként 14 nap alatt zajlik le. Isabelle de Vaugelas * dietetikus-táplálkozási szakember szerint ez a diéta már egyáltalán nem releváns. "Az azóta elvégzett tudományos felfedezések azt mutatták, hogy egészségének ártalmas a lipidek és zsírok legegyszerűbb csökkentése" - mondja.