R; gime v; g; tarien, mi helyettesíti a húst Marie Claire
Könyvjelző istetiana - Getty Images
Vegetáriánus 2014 óta, a csillagok sportedzője, Lucile Woodward azt tanácsolja nekünk, hogy a vegetáriánus étrend betartása esetén cseréljük ki a húst. A zöldséges * receptek sorozatának írója mindenekelőtt azt tanácsolja, hallgassa meg önmagát, értse meg teste működését és kövesse vágyait. Számára nincs szükség "furcsa és beszerezhetetlen magokra", hogy vegetáriánusan fogyasszák. Elég egy egyszerű kirándulás a helyi szupermarketbe vagy a szomszédos élelmiszerboltba, hogy megtalálja mindazt, amire testünknek szüksége van.
Cserélje ki a húst zöldségre
Amikor abbahagyja a húsevést, az első probléma a lehetséges hiányosságokat érinti: hogyan lehet elegendő fehérjét juttatni a szervezetbe húsétel nélkül? Lucile Woodward megnyugtatja: minden szükséges tápanyag megtalálható máshol, mint a húsban és a halban. Ezenkívül a vegetáriánus étrend tartalmaz tojást és tejtermékeket, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak állati fehérjét.
Azok számára, akik szeretnék felhagyni a húsevéssel, van egy tippje: "Menj fokozatosan, 3 évbe telt, mire teljesen leállítottam a húst". Ha az átállás során a steak utáni vágy túl sürgőssé válik, akkor rendben van, ha minőségi kóstolót fogyasztanak; nincs értelme csalódni ".
A fennmaradó időben arról van szó, hogy megtalálja a megfelelő ételkombinációkat a hús helyettesítésére. Lucile Woodward esetében nincs szója vagy tofu, de a zöldségek túl gyakran elfelejtettek vagy a növényi fehérjék.
Gabonafélék, kukorica és hüvelyesek, tele növényi fehérjékkel
A kiegyensúlyozott étrendhez az emberi lénynek 65% szénhidrátra (keményítő, zöldség, gyümölcs), 25% lipidre (növényi zsír) és 10–12% fehérjére (növényi vagy állati) van szüksége. Nyugodjon meg, hogy a testnek nincs annyira szüksége fehérjére, és a vegetáriánus étrendnek kevés a kockázata, hogy megfosztja a kiegyensúlyozott étrendet kapó testet.