R; gime viking la di; te, aki ütöttél!

Évek óta a dietetikusok csak a mediterrán étrendet gondolták hosszú és egészséges életükre. De az utóbbi hónapokban inkább az északi országok felé fordul a szem, ahol a lazac, a rozskenyér és a bogyók miatt őrülünk meg. Ennek az új rendszernek az érdeke? A skandináv étrend mindenekelőtt az egészségesebb életmód, amely tiszteletben tartja a környezetet, ami bónuszként lehetővé teszi a testsúly egyensúlyának helyreállítását. Magyarázatok.

gime

Viking diéta: mi ez ?

A krétai vagy az okinawai étrendhez hasonlóan ez a diéta sem új keletű, de az elmúlt hónapokban az interneten újra szóba került. Az egész néhány évvel ezelőtt kezdődött Dániában, amikor egy kutatási projekt rávilágított a dán, svéd, finn és izlandi életmód előnyeire. A koppenhágai egyetemen a kutatók 181 túlsúlyos emberen tesztelték. 68 kiegyensúlyozott étrendet fogyasztott, a fennmaradó 113 pedig a skandináv étrendet. Eredmény: 4,7 kiló fogyás azoknál az embereknél, akik az északi étrendet követték, és 1,5 kilogrammal kevesebb azoknál, akik csak kiegyensúlyozták étrendjüket. És nem elhanyagolható, hogy az északi étrend jelentősen csökkentette a résztvevők vérnyomását.

Hogyan működik ?

Az északi étrend alapelvei egyszerűek: búcsú édességek, ipari ételek és sütemények, valamint hello természetes, feldolgozatlan és házi készítésű ételek. Mindezt lehetőleg bio és helyi termelőktől. A kalóriák mennyiségére vagy számolására nincs korlátozás, megeszed a telit, és ez jó. Ez inkább egy újfajta étkezési módszer, nem pedig szigorú értelemben vett diéta, a fogyás.