Radiolexikon Baby Food (Archívum)
Az anyatej az ideális csecsemőtápszer. Öt-hat hónapra a baba annyira fejlett, hogy megtanulhat egy kanálból zabkását, az úgynevezett kiegészítő ételt.
Renate Ruttától
- feloszt
- Csipog
- Zseb
- Nyomja
- Podcast
Bővebben a deutschlandradio.de oldalon
Linkek a dradio.de címen:
Az anyatej a legjobb étel a csecsemő életének első hónapjaiban. Mindig ott van, amikor arra szükség van, és mindig a megfelelő hőmérsékleten van.
Berthold Koletzko professzor, Gyermekklinika és Gyermekgyógyászati Poliklinika, Metabolizmus és Táplálkozási Orvostudományi Tanszék, Müncheni Egyetem Klinika.
"Egészséges csecsemő számára a legjobb a szoptatás. Az anyatej az ideális tápszer a csecsemő számára, amely megfelelő mennyiségű tápanyagot tartalmaz a megfelelő arányban."
A szoptatás anya és gyermeke számára is a legjobb, különféle okokból.
"Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a szoptatás különösen intim kapcsolathoz vezet az anya és a gyermek, a bőrrel való érintkezés, a meleg között. Ezt nem hívják hiába szoptatásnak, mert a gyermekek nagyon gyorsan nyugodtak és biztonságban vannak a mellükben. Ez kommunikál Biztonság mind az anya, mind a gyermek számára. "
Sok oka van annak, hogy az egészséges gyermeket lehetőség szerint szoptatni kell.
Prof. Erika von Mutius, Gyermekklinika és Gyermekpoliklinika, Asztma és Allergia Ambuláns Klinika, Müncheni Egyetem Klinika.
"Úgy gondolom, hogy a szoptatás különösen előnyös az anya és a gyermek közötti kötelék szempontjából. Úgy gondolom, hogy ez nagyon fontos. Másodszor, vannak jó adatok arra vonatkozóan, hogy a szoptatás csökkenti a gyermekeik elhízásának kockázatát. Ennek oka lehet, hogy hogy az anyatej kevesebb fehérjét tartalmaz, jobb az energiamérlege.
És pontosan tudjuk, hogy a szoptatás olyan bioaktív anyagokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a gyermekek fertőzésének kockázatát, például a középfülgyulladást. "
Koletzko professzor megvizsgálta az anyatej ezen egészségfejlesztő hatását:
"Izgalmas megfigyelés, hogy az anyatejjel táplált gyermekek átlagosan húsz százalékkal és 25 százalékkal kevesebb kóros túlsúlyban szenvednek, az úgynevezett elhízás. Ez valóban nagy hatás, ha figyelembe vesszük, hogy az elhízás mennyivel növekszik manapság Gyermekkor és felnőttkor. És ha ilyen erős védőhatása csak a szoptatással jár, akkor a szoptatás annál is érdemesebb. "
A legtöbb szoptatott gyermek az élet első hat hónapjában jól fejlődik, karcsú és kevésbé túlsúlyos. A szoptatott gyermekek még egyéves korukban is soványabbak, mint a nem szoptatott gyermekek.
"Például több mint 4000 gyermeket vizsgáltunk itt, Bajorországban, ahol kiértékelhettük a súlyokat az iskolai vizsga során. És azt láttuk, hogy azok a gyerekek, akik a születés és az élet közötti első két évben nagyon gyorsan híznak Kétéves korukra iskolai életkor szerint 30 százalékkal voltak túlsúlyosak. Míg a nagyon keveset hízott gyermekek jóval kevesebb, mint öt százalékkal voltak túlsúlyosak. "
Ideális, ha egy gyermek legalább négy hónapig kizárólag szoptat. Úgy tűnik, hogy ez megakadályozza az allergiát is. Ez idő alatt a tanfolyamot későbbi allergiákra állítják be.
"Például a szoptatott gyermekek esetében tudjuk, hogy ritkábban szenvednek ekcémában, neurodermatitisben és atópiás ekcémában, ha legalább három hónapja szoptatják őket."
Más a helyzet olyan gyerekekkel, akik nem kizárólag szoptatnak, és akik érzékenyek lehetnek az allergiára. Az ilyen gyermekek számára a HA étel nevű hipoallergén étel védelmet nyújthat.
"A palackból táplált gyermekek esetében jó adatok állnak rendelkezésünkre, amelyek azt mutatják, hogy ha allergia van a családban, ha a szülők vagy testvérek allergiás betegségben szenvednek, akkor hasított fehérjével, úgynevezett HA-diétával táplálkoznak., védőhatást nyújt az allergia, különösen az ekcéma előfordulása esetén, iskoláskorig.
Ha egy gyermeknek allergiás kórtörténete van a családban, és nem tudja teljes anyatejjel táplálni, mindenképpen ilyen típusú HA-ételt kell fogyasztania. "
Ha a szoptatás nem lehetséges, akkor iparilag gyártott anyatej-helyettesítő tápszerek vannak. Születésétől fogva lehet etetni.
Ha a gyermek szoptat, akkor az anyának el kell gondolkodnia azon, hogy a gyermek meddig fog szoptatni körülbelül hat hónap elteltével - attól függően, hogy mi felel meg legjobban az élethelyzetének, és hogyan érzi jól magát az anya és a gyermek.
Öt-hat hónapra a baba annyira fejlett, hogy megtanulhat egy kanálból zabkását, az úgynevezett kiegészítő ételt. Elmondhatja, hogy a babát minden érdekli, amit mások esznek.
Korábban azt gondolták, hogy az allergiában veszélyeztetett gyermekeknek kerülniük kell az esetleges allergiát kiváltó tényezőket, például a tyúktojást, a halat vagy a diót. Mit ajánl ma? Prof. von Mutius:
"Korábban volt egy ajánlás az allergiákkal kapcsolatban, amely szerint minél több dolgot kerülnie kell. Ez jelenleg egy vita tárgya, végső soron nem egyértelmű. De néhány tudós ma úgy gondolja, hogy látnia kell az allergént, hogy toleráns lehessen vele szemben. . "
A csecsemők első szilárd étele a zabkása. A sárgarépapüré különösen népszerű - nemcsak azért, mert a csecsemők ekkor olyan gyönyörű barna bőrt kapnak.
Ezt a kását főzheti maga, vagy készen is megvásárolhatja. A zabkása fő receptje olyan zöldségekből áll, mint a sárgarépa, brokkoli, karfiol, karalábé, cukkini, valamint hús vagy hal és burgonya. Pürésítés után keverjünk bele egy evőkanál repceolajat. Prof. Koletzko:
"Az ideális első zabkása egy zöldség-burgonya-hús zabkása. Azért is, mert ebben a korban a kritikus tápanyag a vas. Az élet első hat hónapjának végén a gyermek számára adott vas-készletek kimerültek és A tej nem tartalmaz sok vasat.
Tehát ha adok egy zabkását hússal és zöldséggel, akkor nagyon jó vasforrásom van. Ezeknek a gyerekeknek pedig jobb az ellátása. Ez nemcsak a vérképzés szempontjából fontos, hanem az agy anyagcseréje szempontjából is. Tudjuk, hogy a csecsemőkori vashiány negatív hatással van az agy fejlődésére. "
A zabkását nem szabad fűszerezni vagy sózni. Finom íze van az anyának, de nem kell megennie a zabkását.
A cukrot és a mézet is el kell hagyni a bébiételekből. Különösen a gyermek számára készült gyógyteákat vagy gyümölcsöt nem szabad édesíteni. Közben a baba szeret csapvizet vagy szénsavas ásványvizet inni. Ha több kiegészítő ételt fogyasztanak, szomjúságuk fokozódik.
"Az élet első évében egy csecsemőnek csak anyatejet vagy bébiételt kell kapnia, a normál tehéntejet azonban nem a szupermarketből. A tehéntej túl sok fehérjét tartalmaz egy csecsemő számára. Tehát ökölszabály: a tehéntej italként csak a gyermek egyéves koráig van."
A zöldség-, burgonya- és húspép után a hatodik és a nyolcadik hónap között tej- és gabonapüré, valamint gabona- és gyümölcspép pépesített gyümölccsel is.
A kész zabkása tejet vagy tejport tartalmaz, ideális esetben teljes kiőrlésű gabonaféléket, például zabpelyhet vagy tönkölypelyhet.
A tizedik hónaptól kezdve sok csecsemő nemcsak a zabkását fogyasztja, hanem lassan megszokja az ételt, amelyet a család fogyaszt.
"A múltban a gyerekeknek tíz napig gyakran ugyanazt adták. Tíz nap sárgarépa zabkása abból az okból, hogy a gyermek allergiás lehet.
Ma már tudjuk, hogy ez nem jó ötlet, de a csecsemők, mint mi, szeretik az ízek változatosságát, és hasznos sokféle zöldséghez szoktatni őket. Mivel nagy tanulmányok azt mutatják, hogy ha egy gyermek hét hónapos koráig sokféle zöldséget megismert és sokféle zöldséget fogyasztott, akkor hét éves korára több zöldséget is megesz. És ez nagyon hasznos a hosszú távú egészség szempontjából. "