Rágógumi és diéta - Online vonal
Sophie Daguenet, táplálkozási szakember frissítette 2018.06.06
A rágógumi rágásra szánt gumi.
Ma Franciaország a világ második legnagyobb rágógumi fogyasztója az Egyesült Államok mögött: évente 490 g-ot fogyasztanak el fejenként (szemben az amerikaiaknál 600 g-mal).
Ez mára az összes szupermarket pénztárában értékesített alaptermék lett. A rágógumi jót tesz az egészségének? Fogyás idején ajánlott? Miből van? Mi a története? Ligne-en-Ligne felfedi az egyik francia kedvenc harapnivaló titkait ...
A rágógumi története
A rágógumi története Kr. E. 400 óta hosszú időre nyúlik vissza, a görögök már gyantát rágtak, ugyanakkor az amazóniai indiánok dohánygolyókat rágtak.
De a mai rágógumi valójában 1872-ben született Amerikában: Thomas Adams találta ki, amikor a chiklust (sapodillából származó latexet) gyantával és sziruppal keverte össze.
A rágógumi csak a 20. században érkezett Franciaországba, annak köszönhetően, hogy az amerikai csapatok az első világháború idején a kontinensre érkeztek. És csak a francia felszabadulást követően, 1944 júniusában tapasztalta meg az igazi fellendülést, és sok követőt szerzett.
A rágógumi összetétele
Bármilyen márka, forma vagy akár íz, a rágógumi összetétele mindig ugyanaz:
- Alapgumi amely vízben (tehát nyálban!) oldhatatlan. Csak az ehhez az alaphoz hozzáadott elemek felszívódnak és megemésztődnek.
- Elasztomerek amelyek meghatározzák a termék rugalmasságát.
- Viaszok amelyek lágyító és tapadásgátló hatásúak (a szájban).
- Ásványi töltőanyagok amelyek javítják a mechanikai tulajdonságokat (többek között rugalmasságot).
- Antioxidáns annak érdekében, hogy a gumi minősége ne változzon a gyártás során, és megvédje az öregedéstől.
- Gyanták amelyek lehetővé teszik ezen összetevők összekapcsolását.