Rákos csirke fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

fedezze

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 szabadon tartott 1,5 kg-os csirke darabokra vágva
  • 24 vörös lábú rák
  • 3 paradicsom
  • 2 medvehagyma
  • 20 cl száraz fehérbor (Apremont)
  • 20 cl csirkehúsleves
  • 2 evőkanál. evőkanál Olaj
  • 50 g vaj
  • 1 szál rozmaring
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Hámozza meg és aprítsa fel a medvehagymát. Forraljuk fel, hámozzuk meg és vetjük le a paradicsomot. Vágjuk kockákra.

A csirkecarabokat 10 percig olajjal megpirítjuk, megfordítva. Só, bors, tartalék.

Helyükön a medvehagymát 2 percig lassú tűzön megolvasztjuk, lecsöpögtetjük, majd lefedve főzzük a rákokat nagy lángon, amíg pirosra nem vált. Tegye vissza a csirkecarabokat és a medvehagymát a rakott edénybe. Hozzáadjuk a paradicsomot és megszórjuk fehérborral. Csökkentse 5 percig, majd nedvesítse meg a húslevessel. Fõzzük 40 percig alacsony lángon. Foglalja le a csirke darabokat.