Rakott és gratin receptek - nagymamák 1 euro receptek
Rakott és gratin receptek
Ezen a héten, mint mindig, itt az ideje olcsón enni rakott és gratin receptekkel. A nagymama bizonyítja, hogy a rakott és a gratins nem mindig egyoldalú ebben a heti tervben. Az összes rakott és gratin recept nem csak olcsó, hanem jó ízű is. A nagymama heti étkezési tervei gyorsak és egyszerűek.
A legjobb, ha vasárnap készít bevásárló listát. Akkor hétfőn egyszer menj el vásárolni, és ennyi volt. A különféle heti tervekben szereplő ételeket természetesen tetszés szerint fel lehet cserélni.
Ezen a héten sok finom rakott és gratin recept készül hússal, zöldséggel és burgonyával. Vásároljon ömlesztve, és rengeteg pénzt takarítson meg.
Ne hagyja ki a nagymama receptjeinek heti ütemezését. Minden hétfőn, legkésőbb reggel 8:00 órakor jelenik meg.
Étkezési terv egy hét 49. hétre:
H 13.05. Spagetti rakott
Ez a spagetti rakott egy 2 napos ételhez ideális. Ha előző nap tésztaételt készít, egyszerűen forralja fel a tészta kétszeresét, és tegye a felét egy tálba, takarja le fóliával, majd tegye hűtőbe.
Hozzávalók minden 100 g spagettihez (1 fő):
1/2 tojás
50 ml tejszín
50 g reszelt sajt
Só és bors ízlés szerint
A spagetti rakott elkészítése:
Tegye a spagettit egy kivajazott rakott edénybe, kissé nyomja össze őket, adjon hozzá 1-2 kevert tojást, tejszínt, sót, borsot és reszelt sajtot. Ezután sütőben addig sütjük, amíg a rakott halványbarna nem lesz.
Május 14. kedd Tészta sonka gratin
Néha csak gyorsnak kell lennie, ezért készítsük el ezt a tészta sonkás gratint, és készítsük el 45 perc alatt. Az elkészítési idő kevesebb, mint 10 perc.
Hozzávalók 4 fő részére:
500 g tészta 50 cent
100 g reszelt Emmentaler 80 cent
150 g főtt sonka 1 euro
1 hagyma 20 cent
2 evőkanál petrezselyem 20 cent
Hozzávalók a mártáshoz:
250 ml tejszín 65 cent
50 g ömlesztett sajt 50 cent
500 ml vizet
1 teáskanál paradicsompüré
2 evőkanál kukoricakeményítő
1/2 teáskanál paprikapor
egy csipet cukrot
egy csipet reszelt szerecsendiót
1/2 teáskanál fokhagyma por
1 teáskanál só
Csipetnyi bors
A tészta sonkagratin elkészítése:
Tegye a tésztát nyersen egy tepsibe. A sonkát vágjuk csíkokra, és keverjük össze a tésztával. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra és keverjük össze a tésztával.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-os felső/alsó hőfokra.
Tegye a mártás hozzávalóit egy fazékba, és habverővel alaposan keverje össze, hogy a kukoricakeményítő jól feloldódjon.
Ezután kapcsolja be a főzőlapot, és folyamatos keverés mellett forralja fel a mártást, majd 3 percig párolja.
Öntsük a mártást a tepsiben lévő tésztára, és a tetejére egyenletesen szórjuk meg a reszelt sajtot.
Süsse a gratint 200 ° C-ra melegített sütőben 30-35 percig.
Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
0,99 euró
Táplálékértékek fejenként: 690 kcal
30,8 g tojásfehérje/fehérje
29,5 g zsír
70,5 g felhasználható szénhidrát
Sze 15.05. Bolognai gratin
Nagyon ízletes bolognai gratin. Csak egy finom bolognai szósz, tészta és sajt kell, ameddig csak lehet. A bolognai gratint egy besamelmártással egészítik ki, és paradicsommal töltik fel, mielőtt a sajtot ráhintik. Nagyon emlékeztet a bolognai lasagne-ra.
Hozzávalók:
Bolognai szósz
500 g penne (vagy hasonló tészta)
Creme fraiche sajt
Reszelő sajt
a besamel szószhoz:
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
500 ml tej
szerecsendió
só, bors
A bolognai gratin elkészítése:
Főzzük a penne-t egy serpenyőben al dente-ig (kb. 7 perc).
Szűrje le a penne-t egy konyhai szitán, keverje össze a bolognai mártással és tegye egy tepsibe.
Készítsen besamel mártást:
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, belekeverjük és rövid ideig megpirítjuk. Hozzáadjuk a tejet, és addig keverjük, amíg minden fel nem oldódott a tejben. Röviden forraljuk fel, és ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval.
Öntsük a besamelmártást a bolognai tésztára.
Kenje meg a krémet a penne-n, majd szórja meg a reszelt sajttal.
180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, amíg a sajt a kívánt színűvé nem válik.
Május 16., csütörtök Spaetzle rakott
A spaetzle-t és a zöldségeket a sütőben kiadós Gouda sajttal sütik. Gyorsan elkészített, majd sütőben megsütött ez a kiadós spaetzle rakott étel nagyon ízlik az egész család számára. Ahogy ebben a receptben, úgy a nagymama is mindig maga készítette a fürdőt.
Hozzávalók 4 fő részére:
600 g búzaliszt 405 60 cent
6 tojás 1,2 euró
1 hagyma
1/2 csésze finom krém
4 paradicsom
4 kötőjel paradicsompüré
1 pirospaprika
200 g Gouda
oregano
só, bors
szükséges konyhai eszközök:
A spaetzle rakott előkészítése:
A spaetzle elkészítése:
A lisztet, a tojást, a vizet és a kevés sót keverjük össze egy edényben, és verjük addig, amíg a tészta buborékolni kezd. Ha a tészta lassan folyik le a keverőből, szakadás nélkül, akkor az helyes. Ellenkező esetben adjon hozzá több lisztet vagy több vizet. Forraljuk fel a sós vizet egy nagy lábasban.
Amikor forr a víz, vegyen elő 2 kanál tésztát, és simítsa ki egy deszkán. Kaparóval kaparja el a kis tésztadarabokat közvetlenül az edénybe. Amikor a gyógyvíz visszatért a víz felszínére, réselt kanállal vegye ki és engedje le egy tál fölé helyezett szitára. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg már nincs tészta a vízben. Ha nincs több víz az edényben, töltse fel újra és forralja fel újra.
Mossuk meg, magozzuk és vágjuk el a paprikát. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra. Mossa meg a paradicsomot és vágja apróra.
Tegye a spaetzle-t egy tálba, és adja hozzá a finomra vágott hagymadarabokat, a borsdarabokat és az apróra vágott paradicsomot.
Keverje hozzá a paradicsompürét és a finom tejszínt, fűszerezze oregánóval, sóval és borssal, és mindent jól keverje össze.
A keveréket kikent tepsibe tesszük, a tetejére kenjük a borsdarabokat és a Gouda-t.
180 ° -ra melegített sütőben fél órán át sütjük.
Május 17. péntek Sütőben sült zöldségek
Hozzávalók 4 fő részére:
500 g burgonya 50 cent
1 kis cukkini 60 cent
1 sárga paprika 70 cent
1 pirospaprika 70 cent
1 hagyma 10 cent
2 evőkanál olívaolaj 2 cent
1/4 teáskanál kakukkfű 5 cent
1/4 teáskanál chili por 5 cent
1/4 teáskanál oregánó 5 cent
só, bors
szükséges konyhai eszközök:
A sütő zöldségének elkészítése:
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk kissé nagyobb darabokra. Mossa meg a zöldségeket. Ezután hámozzuk meg a burgonyát és a cukkinit, és vágjuk apróra.
Mossuk meg, magozzuk meg és vágjuk apróra a paprikát.
Egy tálban keverje össze az olívaolajat a fűszerekkel.
Tegye a zöldségeket egy tepsibe, és keverje össze az olívaolaj és a fűszerkeverékkel.
200 ° C-ra melegített sütőben 20 percig sütjük.
Ez a legjobban illik a nagymama házi készítésű crostinijéhez.
69 centTáplálékértékek fejenként: 187 kcal
813 kj
4,6 g tojásfehérje/fehérje
5,6 g zsír
28,3 g felhasználható szénhidrát
Május 18. szombat Burgonya rakott zöldségekkel
Jó és teli étel, amelyet ugyanolyan egyszerűen készítenek, mint ezt a burgonyás rakott zöldséget.
Burgonya rakott zöldségekkel
Hozzávalók 4 fő részére:
250 g burgonya 30 cent
1 pirospaprika 40 cent
200 g brokkoli virág 1,80 euró
100 g alacsony zsírtartalmú kvark 30 cent
1 tojás 20 cent
75 ml ásványvíz
Só, bors és szerecsendió
1 evőkanál csökkentett zsírtartalmú Gouda-forgács 10 cent
A burgonyás rakott zöldségkészítés:
Forraljuk a burgonyát egy serpenyőben körülbelül 25 percig. Hámozzuk meg és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Ezután apró darabokra vágjuk.
Mossuk meg és magozzuk meg a paprikát, és vágjuk apróra.
Keverje össze a tojást, az alacsony zsírtartalmú kvarkot és az ásványvizet, és alaposan keverje össze. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
Öntsük a burgonyát, a paprikát és a brokkolit egy tepsibe, és öntsük rá a tojáskeveréket.
180 ° -ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
0,78 euró
Táplálékértékek fejenként: 350 kcal
30 g tojásfehérje/fehérje
7 g zsír
47 g felhasználható szénhidrát
V 19.05. Sárgarépa rakott
Hozzávalók 4 fő részére:
200 g rizs 20 cent
400 ml vizet
1/2 zöldségleves kocka 10 cent
400 g sárgarépa 40 cent
3 tojás 60 cent
100 ml tej 10 cent
1 csomó petrezselyem 70 cent
Csipetnyi szerecsendió 2 cent
30 g parmezán 30 cent
10 g vaj 5 cent
só, bors
A sárgarépa rakott elkészítése:
200 g rizshez 400 ml vizet és egy fél zöldség alapkockát veszünk. Forraljuk fel a rizst egy serpenyőben 400 ml vízzel. Amint felforr a víz, emelje fel a fedelet, és nagyon alacsony lángon főzze a rizst, amíg a folyadék teljesen felszívódik.
Hámozzuk meg a sárgarépát hámozóval, és nagyjából reszeljünk szögletes reszelővel.
Keverje össze az aprított sárgarépát a rizzsel.
A tojásokat keverőtálban felverjük, hozzáadjuk a tejet és egy csipet szerecsendiót, sóval és borssal ízesítjük. Keverje össze a sárgaréparizs keveréket a tojás tejjel.
Finoman vágja fel a petrezselymet és keverje össze a masszával.
A sütőedényt kikenjük vajjal, és beleöntjük az egész keveréket. Simítsa ki a keverék tetejét, szórja rá a reszelt parmezánt és néhány pehely vajat .
Süsse a sárgarépa rakott sütőt 210 ° -ra előmelegített sütőben kb. 40 percig.
0,59 euró
Táplálékértékek fejenként: 190 kcal
7 g tojásfehérje/fehérje
6 g zsír
25 g felhasználható szénhidrát
A nagymamák olcsón fogyasztanak rakott ételeket és gratin recepteket, találkozunk a jövő héten és érezzük jól magunkat a főzésben.