Ranch szósz, amerikai vinaigrette Le Blog cuisine de Samar
A ranch szósz az amerikaiak által nagyon nagyra értékelt vinaigrette, amelyet saláták fűszerezésére használnak vagy mártásként szolgálnak fel a nyers zöldségek kíséretében, de a csirkeszárny híres receptje is. Könnyű krémes szósz, de mindenekelőtt ízletes. A házi készítésű öltözködés jobb és egészségesebb, mint a bolti, főleg, hogy csak néhány alapanyag szükséges a konyhánkban.
Hogyan készítsünk tanyasi vinaigrette szószt:
A ranch szósz olyan összetevőkből áll, amelyek könnyen megtalálhatók a szekrényeinkben: majonéz, tejföl, író, gyógynövények (petrezselyem, metélőhagyma, kapor stb.) Fűszerek (fokhagyma, hagyma, Cayenne), Worcetershire szósz.
Az eljárás nagyon egyszerű, miután összegyűjtöttük az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe, egy turmixgépbe vagy egyszerűen egy tálba, mindent simára keverünk.
Ízlés szerint állítsa be az évszakot.
Öntsön egy légmentesen lezárt edénybe, és tegye a hűtőbe felhasználásig.
Ez az öntet legfeljebb 1 hétig tárolható hűtőszekrényben, a textúra a napok folyamán sűrűsödik, de író hozzáadásával cseppfolyósítható.
Gyakran elkészítem ezt a mártást mustármag és apróra vágott zeller hozzáadásával a burgonyasaláta fűszerezéséhez.
A blogon a világkonyhákból származó egyéb szószokat talál, amelyek a grillezéshez, salátákhoz, nyers zöldségekhez, halakhoz tartoznak. 20 szósz aperitifhez és salátához amit menet közben frissítenék.