Rántott márna lencsemártással - Cookidoo® - a hivatalos Thermomix® receptplatform
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerű. Azokat, amelyek valamivel több időt vagy főzési képességet igényelnek, közepesnek vagy haladónak minősítik.
Felkészülési idő
Ennyi időre van szüksége az étel elkészítéséhez.
Teljes idő
Ez az idő kell ahhoz, hogy elkészítsük ezt az ételt az elejétől a végéig: pácolás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez megmutatja, hogy a recept hány adagot készít.
Hozzávalók
Korianderolaj
- 80 g spenótlevél frissen
- 1500 g vizet
- 3 teáskanál só
- 6 jégkocka
- 300 g repceolaj
- 50 g koriander, leszakítva
Lencse szósz
- 250 g sárga lencse, válogatva, mosva
- 400 g vizet
- 2 medvehagyma
- ½ gerezd fokhagyma
- 50 g olívaolaj
- 180 g száraz vermut (pl. Noilly Prat)
- 600 g baromfikészlet
- 1 szár citromfű, friss
- 10 koriander szár
- 10 fehér bors
- ½ teáskanál koriandermag
- ½ teáskanál köménymag
- 1 kardamom hüvely
- ½ babérlevél, szárítva
- 1 csípős paprika, kicsi
- ½ csillagánizs
- ½ teáskanál kurkuma, őrölt
- 1 csipet Ras el Hanout
- 1 evőkanál citromlé
- 3 csipet só
Sült márna és elkészítése
- 400 g márnafilé bőrrel vagy tőkehalfilével, bőrrel
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál fehér bors, őrölt
- 2 teáskanál citromlé
- 50 g olívaolaj
- 2 - 3 koriander szár díszítésre
Tetszik, amit látsz? Ez a recept és több mint 3000 másik ember vár rád!
Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kikötés nélkül.
Gyűjteményekben
Alternatív receptek
Spagetti mustármártással és lazacgal
Tonhal saláta bulgurral és vesebabbal
Cukkini tészta avokádó bazsalikomos pestóval és szezám lazacgal