Rántotta babgal
- Kikötő: 1
- Idő: 15 perc
- Állapot: könnyű
- kcal: 422
- KH: 8 g
- E: 17 g
- K: 35 g
Konyhai eszközök
összetevők
- 2 tojás
- 2 evőkanál tejszínhab, 30% zsír
- 20 g endívia saláta
- 1 csipet tengeri só
- 1 csipet fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj
- ½ medvehagyma
- 100 g nyers viaszbab
- 1 szál petrezselyem
készítmény
- Nyissa ki a tojásokat, és habverőben keverje össze a tejszínnel, kevés sóval és borssal. • Tisztítsa meg és mossa meg a babot, majd harapás méretű darabokra vágja. • Hámozza meg a medvehagymát és vágja apró kockákra.
- Tegye a babot a serpenyőbe, fedje le vízzel, és főzzön körülbelül 6-10 percig a falatig, majd eressze le és eressze le a szitán. • A serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál olívaolajat, izzasztjuk a medvehagymakockákat, adjuk hozzá a babot, és mindent rövid ideig sütjük erős lángon, majd vegyük le letakarva egy tálban melegen tartjuk.
- Tegye a maradék olívaolajat és a tojáskeveréket a meleg serpenyőbe. • Állítsa a tojásokat közepes lángra (ne legyen túl forró, különben túl száraz lesz!), Ezután a spatulával többször húzza át a serpenyőben, hogy a rántotta egyenletesen megsüljön.
- Petrezselyem (vagy ha van a kertben, szeret sósat használni - sajnos nehéz beszerezni az üzletekben), és apróra vágja Fűszerezzük a borsot.
- Helyezze a salátaleveleket a tányérra, és a rántottát rendezze a tetején lévő babokkal.
Jó étvágyat kívánunk!
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk