Rántotta gombával, spenóttal és kecskesajttal

Ez az egészséges, rántott étel ízétől könnyen elkészíthető, és ideálisá teszi a gyors étkezést a nap bármely szakában.

Hozzávalók

Tápérték

• 8 tojás
• 2 evőkanál. 1 evőkanál (30 ml) tej
• 1/2 tk. (2,5 ml) sót és borsot megosztva
• 2 evőkanál. (30 ml) repceolaj
• 0,3 kg szeletelt gomba
• 2 fokhagymagerezd, darálva
• Csipet csípős paprikapehely
• 4 csésze (1 L) baba spenót
• 1 C. 1 evőkanál (15 ml) vaj
• 1/3 csésze (75 ml) morzsolt kecskesajt
• 1/4 csésze (60 ml) friss metélőhagyma, apróra vágva

Hozzáadás a recept dobozhoz

Készítmény

Egy tálban habverővel keverjük össze a tojásokat, a tejet és a só és bors felét. lefoglal.

Közepes lángon melegítsen olajat egy nagy, nem tapadó serpenyőben; főzzük a gombákat, fokhagymát, csípős paprikapelyhet és a maradék sót és borsot 6–8 percig, vagy amíg a gomba megpuhul és aranyszínű nem lesz. Keverje hozzá a spenótot és a vajat; főzzük 2-3 percig, vagy amíg a spenót meg nem hűl.

---