Rántotta készítése Hogyan lehet tökéletes! Csodanő
A reggeli különlegességek közül a rántotta a legkelendőbb. Finom íze van, ha jól sikerült. Annak érdekében, hogy ez megbízhatóan működjön, megmondjuk, hogyan készítheti el a tökéletes rántottát.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
A vasárnap reggeli rántotta nélkül csak fél szórakozás. A finom tojástál egyszerűen része annak, és ízletes egy kis metélőhagymával egy még meleg zsemlén, amelyen a vaj lassan megolvad.
Készítse elő a tökéletes rántottát
Mielőtt azonban az első falásra várakozva kapná a száját, hosszú út kezdődik a boldog csirkék jó tojásaival. Nem vicc! A rántotta sokkal jobb ízű, ha a tojás olyan fajta tyúkoktól származik, amelyeket fajnak megfelelő módon neveltek. Nemcsak az állatoknak teszünk nagy szívességet, hanem bűnös lelkiismeret nélkül is élvezhetjük kedvenc tojásételünket.
Az előkészítés során fejenként körülbelül három tojásra kell számítani. Ennek eredménye a következő Rántotta receptje négy embernek:
- 12 friss tojás
- 1 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál friss bors
- 1-2 evőkanál vaj
- Metélőhagyma ízlés szerint
Tegye a tojásokat egy tálba, és habverővel verje fel habverővel, hogy a tojásfehérje és a sárgája teljesen összeolvadjon. A vajat teljesen megolvasztjuk egy tapadásmentes serpenyőben, alacsony hőfokon, és hozzáadjuk a tojáskeveréket. Spatulával állítsa alacsony hőmérsékletre a keveréket, és nyomja azt folyamatosan a szélétől a közepéig. A rántotta ne legyen barnás, fényes maradjon. Közvetlenül a főzési idő lejárta előtt adjunk hozzá sót és borsot. Végül tegyen néhány snidlinget a tojásra. Természetesen más öntetek is választhatók, például kapor, paradicsom vagy parmezán sajt. Abszolút kedvencünk: rántotta rántottával!
Rántotta tejjel: nem jó ötlet
Sokan úgy gondolják, hogy a tej tökéletes állagot ad a rántottának. Ez azonban tévhit, mert olyan folyadékok, mint a tejszín, tej vagy víz, a rántottát pépessé és szárazra teszik, nem pedig lazán. Egy igazi Bennfentes tipp tejföl. Ugyanolyan krémességet kínál, de egy kicsit nagyobb szilárdsággal. Kicsit több ízt is nyújt.
Figyelembarát: A rántotta alacsony kalóriatartalmú
A rántotta nemcsak szuper gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de viszonylag kevés kalóriát is tartalmaz. Egy adag körülbelül 250 kalóriát tartalmaz, ezért ízletes snackként is tökéletes. Tartalmazza is Rántotta, szénhidrát nélkül, éppen ezért tökéletesen beilleszthető az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe.
6 hibát elkövetni rántottával
- A habverő túl korán leállt A rántottát mindig addig kell verni, amíg nem látszik több csomó, és a tojásfehérje és a sárgája teljesen összeolvad
- Hagyja, hogy a rántotta túl sokáig álljon A serpenyőt a tojás felverése közben fel kell melegíteni, hogy az egyenesen a tálból a serpenyőbe kerülhessen. Ha a rántotta túl sokáig áll, elveszíti bolyhosságát.
- Túl korán fűszerezve A fűszerezésnek a legvégén kell eljönnie. Ha túl korán adunk sót és borsot a tojáshoz, az megnedvesedhet. Egyáltalán nem ízletes!
- Túl nagy a serpenyő Néha a serpenyő egyszerűen túl nagy a tojások számához. Az eredmény: a rántotta kiszárad.
- Túl forró serpenyő Ebben az esetben a rántotta nagyon gyorsan megég. Jobb, ha a tojást könnyű és közepes hőmérsékleten állja meg.
- Vágjon véletlenszerűen a serpenyőbe A rántottát mindig kívülről befelé kell tolni, hogy egyenletesen főzzenek.
Ha pedig vasárnap reggelire más tojást szeretne, íme 5 módszer a tökéletes omlett elkészítéséhez
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.