Ratatouille a sütőből - egészséges és finom alacsony szénhidráttartalmú recept
A zöldségeknek a napi étrend fő részének kell lenniük. Egy ilyen finom étellel, mint ez a sütő ratatouille, könnyen fogyaszthat elegendő zöldséget. A színes alacsony szénhidráttartalmú étel nemcsak remekül mutat, hanem igazi ízélményt is kínál.
A sütő ratatouille receptje egészséges és könnyen elkészíthető. Amíg a sütőben dinsztel, már más dolgokat is megtehet, majd nyugodtan élvezheti az ételt.
A kemencéből származó ratatouille finom étel a fogyáshoz, de könnyű ebédként vagy vacsoraként is alkalmas az egészséges étrend részeként. Rengeteg tápanyagot biztosít és kellemesen tölt.
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 25 perc + 50 perc sütési idő
Adagok száma: 2 adag
Hozzávalók a sütőből származó színes ratatouille-hoz:
1 kis padlizsán/padlizsán
1/2 marék durván apróra vágott gyógynövény (majoránna, oregánó, bazsalikom, rozmaring.)
Készítmény:
1.) Melegítse fel a sütőt 200 fokos felső és alsó hőfokra.
2.) Keverje össze a paradicsompürét 2 evőkanál olívaolajjal. Nyomja át a fokhagymát a fokhagymaprésen, vagy apróra vágja, keverje bele a paradicsompürét, és sózza, borsozza.
3.) Kenje meg a keveréket egy tepsi alján.
4.) Vágja az összes zöldséget szeletekre, és egyenletesen rétegezze őket a tepsibe. A tetejére kenjük a gyógynövényeket és az olívaolajat. Fűszerezzük sóval és borssal.
5.) Fedje le a sütőedényt alufóliával, és süsse a ratatouille-t a sütőben kb. 40 percig.
6.) Vágja apróra a mozzarellát, majd terítse az elősütött ratatouille-ra. Süssük további 10 percig alufólia nélkül, amíg a sajt enyhén meg nem pirul.
A ratatouille köret nélkül is csodálatos ízű. Ha úgy tetszik, fogyaszthat hozzá kenyeret, amely a szaftos zöldséges rakottal kombinálva remekül ízlik.
Ha alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyaszt, próbálja ki ezeket a finom, alacsony szénhidráttartalmú tekercseket, vagy ezt a nagyszerű napraforgómag kenyeret szénhidrát nélkül.
A ratatouille ízletes köretként grillezett húst, halat vagy tofut tartalmaz. Ezzel sok friss zöldséget kombinál egy fehérjeforrással - egészséges étel, amely feltölti, de mégis szép és könnyű.
A fenti zöldségek mellett másokat is használhat. A karalábé vagy a sárgarépa jól jönne. Ezeket a fajtákat azonban kissé vékonyabbra kell vágni, mivel a főzésük hosszabb ideig tart.
A mozzarella helyett bármilyen más típusú sajtot használhat. Nagyon alkalmas például a feta sajt. Fűszeres hangjával nagyon jól passzol a ratatouille-hez.
Jó sikert! Élvezze a finom zöldséges ételeket.