Ratatouille csirke quiche

Aperitif Starters Komplett ételek

Gyakran, amikor rengeteg kis maradék van a hűtőben, elkészítek egy quichet. A Fouzytout ezúttal ratatouille maradékból és maradék csirkéből állt. Remekül működik, és zöld salátával tökéletes estére. És hop, nem dobunk semmit. Ezt a quiche alapot (300 g krémsajt + 2 tojás) felhasználhatja saját készítéséhez.

4/6 fő részére

1 házi vagy vásárolt omlós tészta (tiszta vaj)
300 g krémsajt (például ricotta, friss kecskesajt, Philadelphia, Elle & Vire stb.)
2 tojás
2 csirke aiguillette, már főzve
6 púpozott evőkanál ratatouille (már megfőtt, otthon maradt)
15 meggyparadicsom
150 g reszelt mozzarellát