Rebarbara a l; gume; mennydörgés 1000 erénnyel - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez margouillatphotos/iStock
A rebarbara eredetileg Kínából és Oroszországból származik a polcain április és július között. Lekvárokban, édes vagy sós pitékben: minden formájában fogyasztják. Legyen óvatos, mert ha szárát rendszeresen használják a főzés során, levelei nagyon mérgezőek.
A rebarbara tápértéke
A rebarbara szép számmal tartalmaz rostokat, amelyek önmagukban a tömegének 74% -át teszik ki. A hashajtó hatásának köszönhetően hasznos a béltranzit szabályozásában és a székrekedés elleni küzdelemben. Ami a fennmaradó oldható rostokat (pektin és pszilium) illeti, hipokoleszterinémiás tulajdonságokkal rendelkeznek. Ne feledje, hogy a rebarbara a féregféreg szerepét töltheti be a gyermekeknél, és ez segít a máj ürítésében .
Ez a növény azért is érdekes, mert szénhidrátban gazdag (3,5 g/100 g), de alacsony a kalóriatartalma (csak 14), ami azzal magyarázható, hogy 94% -ban vízből áll. Legyen óvatos, mert a rebarbarát főleg főzve és édesen fogyasztják, és ebben a formában a szénhidráttartalma 40 g-ra emelkedik, a kalóriatartalma pedig tízszeres.