Rebarbara keksz
Finom, lédús rebarbara keksz csokoládé chips-szel. A süti puha, csak kissé ropogós a szélén. A rebarbara lágyítja a sütik édességét, a vörös bőr pedig szép színt kölcsönöz nekik.
Ezek a sütik egyszerűen és gyorsan elkészíthetők.
Ennek a receptnek az az előnye, hogy az összetevőket csak kanállal, esetleg habverővel keverheti, és nincs szüksége keverőre.
Hozzávalók:
- 90g vaj
- 100g cukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 1 teáskanál tej
- 100g étcsokoládé
- 140g liszt
- ½ teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 125g rebarbara *
Készítmény:
- Mossa meg a rebarbarát, távolítsa el a végeit és vágja kb 0,5-1 cm nagyságú darabokra. (Nem kell lehúzni a héjat).
- Melegítsük a vajat és a cukrot egy lábosban, folyamatos keverés közben, amíg a vaj teljesen meg nem olvad. Hagyja kihűlni.
- Hozzáadjuk a tojást, a vaníliás cukrot és a tejet, és mindent összekeverünk a habverővel.
- Egy második tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a csipet sót és a durvára vágott csokoládét.
- Keverje össze a folyékony és a száraz összetevőket. Végül keverjük hozzá a rebarbaradarabokat.
- Két teáskanál segítségével tésztakupacokat helyezünk 2 sütőpapírral bélelt tepsire.
- Minden tálcát előmelegített sütőben kb. 10 percig sütünk 190 ° C-on, majd csökkentjük a hőt 100 ° C-ra, és kb. 15-20 percig sütjük. (Egy-egy lapot sütöttem).
Megjegyzés:
* 125g rebarbara a végek levágása után.