Rebarbara receptek kevés kalóriával a Dukan étrendben, rebarbara lekvár
A rebarbara (Rheum palmatum) enyhén édes és savanyú zöldség. A rebarbara csak 16 kalóriát/100 grammot tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú recepteket és Dukan rebarbara recepteket olvashat itt. A rebarbara az utóbbi években különösen népszerűvé vált a diétázók körében, mert kevés kalóriát és hashajtót tartalmaz. A Dukan-étrend egy példa a híres hipoprotein-diétára, amely magas fehérjetartalmú ételeken alapul. A Dukan elősegíti a rebarbara fogyasztását, mert nagyon hatékony a székrekedés leküzdésében, amely egyik mellékhatás, amellyel ennek a rezsimnek sok követője szembesül. Ezenkívül nagyon alacsony a cukortartalma, ami az étrend táplálkozási elveinek megfelelően teszi.
A test méregtelenítése rebarbarával
A legújabb tanulmányok Kínában azt mutatják A rebarbara készítmények elősegíthetik a szervezet méregtelenítését azáltal, hogy eltávolítják a karbamidot és más kiválasztott nitrogén metabolitokat. Tanulmányok szerint ez a méregtelenítő hatás a növény vesére gyakorolt közvetlen hatásának köszönhető. Kutatások szerint a növény krónikus veseelégtelenség esetén korlátozhatja a gyulladást.
Rebarbara - hashajtó hatás
A rebarbara rendkívül hatékony hashajtó. Számos tanulmány kimutatta, hogy a növény stimulálja a bélizmokat, növelve a víz és az elektrolitok felszívódását. A rebarbara készítményeket azonban nem szabad 10 egymást követő napon túl használni, mert fennáll a hashajtók által kiváltott állapotok (például vastagbélgyulladás, hasmenés, hidroelektrolit-egyensúlyhiány vagy hipokalaemia - csökkent vér káliumszint) veszélye. Mert a székrekedés természetes kezelése ajánlott 20 g szárított rebarbarát vagy 40 g friss növényt felforralni 750 ml vízben, és lassú tűzön hagyni kell, amíg a folyadék 500 ml-re csökken. Vegyen be 50-100 ml-t este, korán. Ne kombinálja ezt a természetes kezelést a székrekedés elleni rebarbarával más hashajtókkal. Javasoljuk, hogy kombinálja a testmozgással és a könnyű étkezéssel.
A bélelzáródásban, vesebetegségben, vizelési problémákban vagy ízületi gyulladásban szenvedőknek kerülniük kell a rebarbarát, vagy konzultálniuk kell orvosukkal. A növény nem javasolt hashajtóként a 10-15 éves gyermekek számára, és szigorúan tilos a 10 év alatti gyermekek számára. A rebarbara terhesség és szoptatás alatt nem ajánlott.
Rebarbara receptek, rebarbara lekvár
Sokan értjük a lehető legváltozatosabb étrend fontosságát, mert minden növénynek megvan a maga egyedülálló előnye, és létfontosságú vitamin-, ásványi anyag- és fitotápanyag-bevitelt eredményez, amely elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Ebben az ötletben a rebarbarát szeretnénk fogyasztani, de sokan nem tudják, hogyan kell főzni. A rebarbara nyersen fogyasztható, de sütemények, torták, lekvárok receptjeiben is elkészíthető.
A túl sok kalória nélküli rebarbara sütemény receptje, amelyet a Dukan diéta követői követhetnek, a következő:
összetevők: 4 tojás, 4 evőkanál zabkorpa, 6 evőkanál sovány tejpor, 150 g sovány joghurt, 4 rebarbara szár, sütőpor, reszelt citromhéj vagy kalóriamentes stevia édesítőszer-esszencia.
Hogyan készítsük el a rebarbara és az alacsony kalóriatartalmú sütemény receptjét:
- Mossa meg a rebarbarát, és vágja kb. 1-2 cm-es darabokra, amelyeket összekeverünk egy kevés természetes édesítőszerrel, és szilikon formában vagy bármilyen formában sütjük.
- Válassza le a tojások sárgáját a tojásfehérjéről, és a keverővel erősen verje fel a tojásfehérjét. Keverjük össze egy külön tálban a sárgáját joghurttal, zabkorpával, sovány tejporral, reszelt citromhéjjal, sütőporral, édesítőszerrel. Keverje össze jól az összetevőket, és integrálja a kemény hab tojásfehérjét szilikon vagy fa palettával.
- Öntsük a kompozíciót a tálba, rebarbarával az alján, és tegyük az előmelegített sütőbe, 180 fokon, körülbelül 40 percre.
Felkészülhet és alacsony kalóriatartalmú turmix és rebarbara így: a turmixgépbe 150 ml fölözött joghurtot, 150 ml fölözött tejet, ízlés szerint nyers rebarbarát, ízlés szerint természetes stevia édesítőszert, jeget teszünk. Jól összekeverjük, és hashajtó és diétás hatású turmixot kaptunk.
Egy másik diétás recept az lekvár rebarbarával, gyömbérrel és agarral. (Itt van néhány név, amelyet nagymamáink nem nagyon találkoztak, de egy karcsú alakért az unokák alkalmazkodtak!).
A gyömbéres rebarbara lekvárhoz/lekvárhoz szükséges összetevők: 1-2 cm-es darabokra vágott rebarbara szár, reszelt gyömbér, stevia édesítőszer és agar-agar. A mennyiségek ízlésétől és attól függően mennyiért készülnek.
Az extra íz érdekében epert is adhat rebarbarával. Az epernek is nagyon kevés kalóriája van, alacsony a glikémiás indexe, és nem hízik meg, ha nem cukorral édesítik.
Hogyan készítsük el a lekvár, az alacsony kalóriatartalmú lekvár receptjét rebarbarával: A kis darabokra vágott rebarbarát összekeverjük édesítőszerrel, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyjuk. Sok tál lé marad a tálban, amelyet megkóstolunk, hogy eldöntsük, adunk-e még hozzá édesítőszert vagy sem. Hozzáadjuk a gyömbért (esetleg a megmosott és apróra vágott epret), és víz nélkül forraljuk fel, mivel a rebarbara hagyja forrni a levét.
Hagyja körülbelül 15 percig forralni, és ha úgy gondolja, hogy túl gyorsan fogy a folyadék, és a rebarbara nem eléggé felforrt, adjon hozzá vizet vagy citromlevet. Adjon hozzá agar-agart a dobozon található utasítások szerint, és tegyen üvegekbe, amelyeket lezárunk és a fedéllel lefelé fordítunk. A rebarbarával, gyömbérrel és agar-agarral készült lekvár receptje szintén ajánlott a Dukan-étrendben. Az agar agar természetes, növényi, organikus gél, íz és szag nélkül, nagyon nagy gélképző képességgel. Nagyon gazdag rostokban van, ami gyorsan a jóllakottság érzetét kelti, és már nem vagyunk éhesek.