Recepció Congee

recepció

A Congee egy rizs zabkása Ázsiából. Nagyon emészthető és alacsony kalóriatartalmú, mindenki számára megfelelő. Ez az egyszerű, megnyugtató étel télen különösen népszerű a bemelegítéshez. Kis nátha esetén vagy erős étkezés után is tökéletes. A fogyás részeként ideális vacsora.

Hozzávalók: 4 fő.

  • 2,5 l vizet
  • 250 g kerek rizs
  • 1 dió friss gyömbér
  • 4 szár hagyma
  • 1 C. mogyoró olaj
  • 1 C. koriander
  • 1 C. szója szósz
  • 1 C. szezámolaj
  • Só

Készítmény:

  • Elkészítés 10 perc
  • Főzés 1 óra 40 perc

  • Mossa meg a rizst, és öntse egy nagy edénybe vagy holland sütőbe. Adjunk hozzá 2,5 liter vizet és a darabokra vágott friss gyömbért. Forraljuk 5 percig nagy lángon, majd lassú tűzön főzzük 1 óra 30 percig. A rizsnek zabkását kell alkotnia. Nagyjából villával törje össze, hogy megkapja a zabkása állagát. Távolítsa el a gyömbér darabjait.