Recept 3 hal sushi
2006. november 09
A sushi szerelmeseinek, készítse elő ezeket a finom sushit 3 halból: tengeri keszegből, tonhalból és lazacból. Ritka árucikk, a sushi-ban szokásos vörös tonhalat sárga tonhal váltotta fel, amely ugyanolyan ízletes.
- 200 g nagyon friss tengeri keszeg filé
- 200 g nagyon friss sárga tonhalfilé
- 200 g nagyon friss lazacfilé
- 350 g kerek rizs
- 35 cl vizet
- 4 evőkanál. rizsecet
- 2 evőkanál. porcukor
- 2 evőkanál. teáskanál só
- 2 evőkanál. sherryecet
- 2 evőkanál. porított wasabi
- Néhány szelet pácolt friss gyömbér
Főzési idő: 15 perc
A rizst többször mossa le tiszta vízzel.
Öntsük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet, fedjük le és forraljuk fel. Fedje le a rizst 15 percig főni, majd vegye le a tűzről. Könyv lefedve 10 percig.