Recept - A fűszerezéséhez lásd a fényt

A saláta öntet nélkül, egyetértünk, szomorú, szomorú ... De az olaj és a majonéz jelentős kalóriatartalmat képvisel, ha megpróbálunk lefogyni: ezeket a lehető legkevesebbet csökkentjük a könnyű öntetnél. Hogyan kell csinálni ? Válasszon kevésbé savas ecetet (almabor, balzsam, sherry, rizs stb.) Vagy citruslevet, vitaminokban és ízben gazdag, alacsony kalóriatartalmú. A majonéz megszűnik 0% túró vagy 0% joghurt mellett is. És ha még több szószt kell hozzáadnia, olaj helyett öntsön egy kanál vizet. Itt találhatók a leggyakoribb szószok részletes utasításai !

A klasszikus vinaigrette szósz, könnyű változat

lásd

Hozzávalók:

Almaecet: 1 evőkanál
Dijoni mustár: 1 evőkanál
Extra szűz olívaolaj: 2 evőkanál
Víz: 1 evőkanál
Só és frissen őrölt bors: 1 fordulat

Az előkészület:

1/Egy tálba öntsük az ecetet, és adjunk hozzá egy adag sót.
2/Adja hozzá a mustárt, erőteljesen keverve villával.
3/Ezután adjuk hozzá a vizet, majd az olajat, és habverjük újra, amíg sima szószt nem kapunk.
4/Adja hozzá az utolsó simítást egy kör fekete borssal.

Könnyű piemonti szósz

Hozzávalók:

Balzsamecet: 1 evőkanál