Recept A nap receptje Csomagolt szürke tőkehal luxus éttermek

Abszolút finom hekk recept, csomagolva: szürke tőkehal, olajbogyó, hagyma, pirospaprika, citrom, olaj, petrezselyem, só, bors és paprika.

receptje

összetevők:

  • 800 gr szürke tőkehal
  • 100 gr olajbogyó
  • 100 gr hagyma
  • 100 gr pirospaprika
  • 1 citrom
  • 50 ml olaj
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 20 gr só
  • 2 gr bors
  • 2 gr édes paprika

Az elkészítés módja:

Távolítsa el a fejét a halakról, tisztítsa meg a hal darabjait, a beleket, mossa meg, alaposan lecsöpögtesse, és belül ízesítse sóval és borssal. Hámozzuk meg a hagymát és a borsot, mossuk meg, vágjuk apró kockákra, hámozzuk meg a citromot, szeleteljük fel és tegyünk két szelet citromot minden halba.

A hagymát, a fűszereket, a paprikát és az olajbogyót olajjal meghintett alufóliára helyezzük, a halat középre, a tetejére pedig egy petrezselyemszemet.

Ismételje meg a műveletet minden hal esetében, majd a halakat és a zöldségeket nagyon jól megfogják az alumínium fólia belsejében.

A becsomagolt halat egy sütőtálcába tesszük, kevés vízzel megszórjuk, és kb. 30 percig 180 ° C-os forró sütőbe tesszük.

Javasolt kimagozott fekete olajbogyót használni, és tálalás előtt a fűszeresebb íz érdekében megszórhatja a szárított csípős paprikát.