Recept a panna cotta citrommal - belül kívül

Szüksége van egy nagy adagra 6 fő számára

cotta

készítmény
Hagyja, hogy a zselatin langyos vízben feloldódjon egy porcelánedényben.
Közben az egész tejszínt felforraljuk a kikapart vanília + vanília rúddal, citromlével, héjával és cukorral, állandó keverés mellett.
Forralás után azonnal vegye ki az edényt a tűzhelyről, hagyja állni 2 percig.
Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a kinyomott zselatint.
Keverje meg a tejfölt a bögrében, és keverje bele a habverővel a keverékbe.
A kész panna cottát töltse egy nagy tálba vagy több kis tálba.
A legjobb, ha éjszakán át hűt, de legalább 4-6 órán át, annál jobb, annál jobb.

Ki csodálkozik most: Schmand? Igen, mert fokozza a tiszta panna cotta egyébként lapos ízét.

A nem túl édes gyümölcsszint ehhez jól passzol. Mivel elfelejtettem bevásárolni, egyszerűen egy doboz mandarint pürésítettem egy doboz körtével, és a tükör még népszerűbb volt, mint maga a panna cotta. Extra édesség nem volt szükséges.