Recept a világ legegészségesebb omlettjével Dr.

A világ legegészségesebb omlettje - gombával

Sokáig „dolgoztam” a tökéletes, egészséges omletten. Itt elmondom az egészséges és finom omlett receptjét, sok értékes összetevővel.

Hozzávalók az egészséges gomba omletthez (2 fő)

4 bio tojás
75 g bio feta sajt (juh)
1 evőkanál bio joghurt vagy bio tejszín
1 kis hagyma
250 g gomba
Tisztított vaj (vagy vaj)
só
bors
Paprika, chili, kakukkfű
ízlés szerint megszórjuk friss fűszernövényekkel

készítmény

1. Vágjuk a hagymát kockákra, tisztítsuk meg és negyedeljük meg a gombákat, morzsoljuk nagyra a fetát

2. A serpenyőben felmelegítünk egy kevés derített vajat (vagy vajat), és megpirítjuk benne a hagymát.

3. Add hozzá a gombákat a serpenyőbe a hagymával, és addig dinszteljük, amíg még kissé szilárdak nem lesznek. Tegye a gomba keveréket egy tányérra, és tegye félre.

4. Közben törd a tojásokat; Válasszon szét tojásfehérjét és sárgáját, majd tegye két különböző tálba. Adjunk hozzá egy evőkanál joghurtot (tejszínt) a tojássárgájához. A tojások sárgáját és a tojásfehérjét sóval, borssal és a fűszerekkel villával felverjük.

5. Tegyen még egy vajat (zsír) a serpenyőbe. Adjunk hozzá fehérjetömeget. Amint a tojásfehérje keverék megdermedt, öntsön rá egyenletesen a tojássárgája keveréket.

6. Ezután ossza fel a gomba keveréket és a fetát; hajtsa át a másik felét, óvatosan tegye a tányérra

Ízlés szerint friss fűszernövényekkel (például zsázsa, petrezselyem, metélőhagyma) díszítjük ...

…és élvezd.

Az egészséges omlett számára fontos, hogy a tojássárgája ne legyen túl forró, különben a tojássárgájában található koleszterin oxidálódik; az akkor kevésbé lenne egészséges. Ezért mindig vannak kétrétegű omlettjeim. Először a tojásfehérje kerül a serpenyőbe. Csak akkor teszem a tojássárgáját a tojásfehérje réteg tetejére, ha a tojásfehérje majdnem szilárd. Kicsit több munka, de ez az extra lépés megéri az egészségét és az azt követő ízrobbanást.

Az összetevők hatása

Gomba

A gomba sok értékes rostot tartalmaz. A rost koncentrátum a két-három kilogramm bélbaktériumhoz. Bélbaktériumai biztosítják, hogy minden nap jól legyen. Edzik az immunrendszert, ellátják a bélnyálkahártyát építőanyaggal és maguk termelnek vitaminokat. A gomba lakoma ezeknek a benned élő barátságos kis segítőknek.

Hagyma

Ha egészségesen szeretne öregedni, akkor mindenképpen sok hagymát kell ennie. Ennek oka a hagymában található kvercetin. A kvercetin kihajtja a mitokondriumokat (a sejtek erőműveit). A testben lévő több erőmű megnövekedett energiatermelést jelent. Úgy érzed, hogy ki tudod gyökerezni a fákat.

chili

Ha aktiválni szeretné a zsíranyagcserét, több chili kell. A chili a kapszaicint tartalmazza, amely nagyon felmelegíti a zsíranyagcserét. A chili is segít a fejfájásban. A P anyag a fájdalomreceptorokra dokkol, és így csökkenti a fejfájást. Egyszerűen keverjen össze két teáskanál chiliport kevés vízben, és a chili lövéssel lefelé! Figyelem: SOHA ne élvezze ezt éhgyomorra!

Koleszterin - barátja és segítője

Aki járt már az egyik előadásomon, tudja, hogy én vagyok a legnagyobb tojásrajongó. Valahányszor mormolok és összeráncolom a közönséget, amikor azt javaslom, hogy hetente legalább tizenöt tojást fogyasszak. - De akkor mi történik a koleszterinszintemmel? Jó hír: a sok tojás fogyasztása semmit sem változtat a koleszterinszinteden. Mivel mind a 70 billió sejtje természetesen képes maga termelni koleszterint. Furcsán hangzik? Nos: A koleszterin nagyon fontos anyag a szervezetben, amely nélkül sok folyamat nem tud működni. A szteroid hormonok elődként koleszterint igényelnek annak érdekében, hogy egyáltalán képződhessenek. Például koleszterin nélkül a tested nem fog nemi hormonokat termelni; Libidója koleszterinszint nélkül zuhan. A koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek tehát igazi kéjgyilkosok. Mivel a koleszterin mindig ott található, ahol gyulladásos reakciók vannak a testben, a koleszterint sietve hibáztatják minden gonoszért. Ma már ismert, hogy a koleszterin inkább tűzoltóságként működik, és megpróbálja eloltani a tüzet a testében. Tehát, ha magas a koleszterinszintje, jobb, ha ma egy extra tojást fogyaszt. 😉

Miért olyan egészségesek a tojások?

A tojás számodra arany, mert minden értékes tápanyagot tartalmaz
energikus életet kell élnie. (A csibének ki kell kelnie a tojásból.)

Ezért a tápanyagnak tartalmaznia kell minden olyan tápanyagot, amelyre a csajnak szüksége van a fejlődéséhez, növekedéséhez és fejlődéséhez. A tojásban tápanyagok vannak az erős csontok, inak és szalagok számára; B-vitaminok, amelyek növelik az energiatermelést. A tojásban még olyan foszfolipidek is vannak, amelyek okossá tesznek, mint Einstein.

Aki tehát tojást eszik, nemcsak széppé válik és több energiával rendelkezik, hanem igazán okossá is válik. Természetesen csak szabadon tartott csirkékből származó bio tojásait szabad enni. Ezenkívül a gyárban tartott tojás több szennyező anyagot tartalmaz, mint tápanyagot.