Recept alacsony kalóriatartalmú buggyantott tojás füstölt lazacdal - BodyMedica
Ne unatkozzon a konyhában, és próbáljon ki valami újat! Mint az alacsony kalóriatartalmú buggyantott tojások receptje, füstölt lazac és spenót.
Összetevők: Alacsony kalóriatartalmú, buggyantott tojás füstölt lazacdal (2 fő részére)
- 2 tojás
- 25ml ecet
- 75 g fiatal spenót
- ½ evőkanál olívaolaj
- só, bors
- szerecsendió
- Friss kapor köretnek
Elkészítés: Alacsony kalóriatartalmú, buggyantott tojás füstölt lazacgal
1. lépés: Buggyantjuk a tojásokat
Az első lépés egy tojás feltörése egy csészében. Ezután ecetet teszünk egy serpenyőbe sós vízzel, és hagyjuk rövid ideig forralni. Ezután kissé visszafogjuk a hőt, és kanállal megkeverjük, hogy az edény közepén rétes képződjön. Csúsztassuk a tojást a pohárból a rétes közepére. Ezután kialakul néhány fehérje szál, de rövid idő múlva ezek körbetekerik a tojássárgáját. Most 3-4 percig hagyni kell a tojást meredeken. Ezután kivehetjük a tojást a fazékból. Most megismételjük az egész első lépést a második tojáshoz. Ez kezdetben némi gyakorlatot igényel, de gyorsan megtanulja!
2. lépés: Készítse elő a füstölt lazacot és a spenótot
Most, hogy elkészítettük a két buggyantott tojást, elkészíthetjük a lazacot és a spenótot. Először megmossuk a spenótot, és hagyjuk lefolyni. Ezután egy serpenyőben felmelegítünk 1/2 ek., És hozzáadjuk a spenótot. Rövid idő múlva a folyadék elpárolog, és a spenót összeomlik. Most ízesíthetjük a spenótot kevés sóval, borssal és szerecsendióval.
Most tálalhatjuk a spenótot egy tányérra, és a füstölt lazacot a spenót tetejére helyezhetjük. Végül, de nem utolsósorban a buggyantott tojást a lazacra helyezzük, és egy kis friss kaporral díszítjük az ételünket. Receptünk alacsony kalóriatartalmú, buggyantott tojásokhoz, füstölt lazachoz készen áll az élvezetre.