Recept alacsony kalóriatartalmú epres süteményhez Kitchengirls

Tortaélvezet - ez alacsony kalóriatartalommal is megoldható! Itt megtalálja a könnyű nyári sütemény receptjét.

epres

Ahogy ígértem, itt jön az alacsony kalóriatartalmú, de szuper finom sütemény „Sweet Summer-Dream” receptje - ebből a receptből még két különféle alacsony kalóriatartalmú kincset is készítek: egy mini tortát és egy svájci tekercset.

Hozzávalók egy kis 20 cm-es rugós serpenyőhöz vagy egy svájci tekercshez

A kekszes tésztához

  • 4 tojás
  • 125 g cukrot
  • 125 g liszt

A krémhez

  • 1 tojásfehérje
  • 100 g tejszínhab
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 300 g könnyű kvark (0,2%, pl. Az Exquisa cégtől)
  • Bio mész héja és lé
  • 2 tasak Gelatine Fix

készítmény

A piskóta elkészítése

  1. Verjük a tojást és 2 evőkanál forró vizet körülbelül 5 percig, amíg a keverék krémes-fehér lesz. Felverjük a cukrot, és 1-2 percig folytatjuk a verést, amíg a cukor fel nem oldódik. Szitáld rá a lisztet, habverővel óvatosan hajtsd be (ne keverd).

A krém elkészítése

  1. A tojásfehérjét keményre verjük. Ezután keményre verjük a tejszínt, beleöntjük a cukrot és a vaníliás cukrot.
  2. Keverje össze a kvarkot és a meszet a kézi keverő habverőjével simára.
  3. Keverés közben hagyja, hogy a zselatin csordogáljon, folytassa a verést kb. 1 percig.
  4. Hajtsa egymás után a tejszínt és a tojásfehérjét.

Ha svájci tekercset akar készíteni

  1. 200-250 g gyümölcsöt (pl. Epret, málnát, sárgabarackot vagy cseresznyét) vágjon apróra és keverje össze 1 teáskanál cukorral. Tekerje ki a piskótát, először kenje meg a tejszínt, majd a gyümölcsöt (hagyjon egy kis szélét). Tekerje fel és hűtse körülbelül 1 órán át. Szükség esetén kevés porcukorral porozzuk meg.

Ha rugós formájú serpenyőt használ

  1. Körülbelül 400 g gyümölcsöt (pl. Epret, málnát, sárgabarackot vagy cseresznyét) vágjon apróra és keverje össze 1 evőkanál narancslével. Az alapot kétszer vágjuk le, a tejszínt és az apróra vágott gyümölcsöket felváltva rétegezzük (tortakarika!). Hűtsük körülbelül 1 órán át.

Kalóriák: 260
Fehérjék: 10.
Zsír: 7.
Szénhidrátok: 2

És most valószínűleg tudni szeretné a kalóriákat. De örömmel!

A mini tortának van 260 kalória darabonként (8 darabbal).

A kekszes tekercsnek van 210 kalória darabonként (10 darabnál)